сирене

Рецепта за торта от всяко бутер тесто с адиге или домашно сирене и ароматни подправки.

Съставките

Бутер тесто: 200-250 g/1 слой

Адигейско сирене - 30-50 g

Сладък пипер или червен пипер - на вкус

Сушени ароматни билки - до 0,5 ч.л.

Сол - по заявка и вкус

Процес на готвене

Като подправка за толкова проста торта, направена от бутер тесто със сирене Адиге, разнообразие от пресни или сушени ароматни билки отговарят на сметката. През лятото готвих с нарязан пресен кориандър, получи се много вкусно, но кориандърът може би е любител.

Сега си купих смес от „провансалски билки“ и прясна българска сладка чушка, която расте почти през цялата година на перваза на прозореца. Според мен това е много добра комбинация.

За бутер тесто със сирене адиге подгответе съставките в списъка с рецепти.

Тестото трябва да се размрази при стайна температура. Понякога (на опаковката) се препоръчват микровълнови режими, но никога не съм харесвал този начин на размразяване ...

Адигейското сирене трябва да се натроши или настърга.

Добавете към ароматното сирене (или прясно) билки и малко звънец, нарязани на малки парченца. Сол - по заявка и вкус.

Прилепете листа тесто към повърхността за печене (намазнена тава за печене или мазна хартия). Измерете около 1/3 от тестото и разточете тази част в една посока, така че по-късно да има достатъчно от това парче, за да покрие пълнежа.

Поставете пълнежа от сирене върху непретенциозната част от тестото.

Напълнете пълнежа Разточете тестото на 5-6 ленти.

Обърнете лентите тесто в нишките, които не се заплитат и покрийте с пълнежа. Защитете краищата на тестото, така че пълнежът да не падне.

Печете тортата в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 20 минути.

Готовата торта, направена от бутер тесто със сирене Адиге, е вкусна както топла, така и студена.