Автор: Europa Press

Скелетите показват включването на царевицата в диетата преди 4700 години

царевицата

Забележително добре запазените скелети в скалните заслони в Белиз са позволили да се изчисли кога царевицата е станала ключова част от диетата на хората в Америка, според изследователите в списанието Science Advances.

Досега се знаеше малко, когато хората започнаха да ядат тази култура, сега основна храна по целия свят, която оформя земеделските пейзажи и биоразнообразието на екосистемите.

Рядките човешки останки, открити в планините на маите в Белиз, погребани през последните 10 000 години, позволиха на експертите към днешна дата, когато царевицата за първи път стана важна част от диетата на хората в региона.

Радиовъглеродното датиране на скелетните проби показва прехода от диетата на ловци-събирачи преди царевица, където хората са консумирали диви растения и животни, към въвеждане и нарастваща зависимост от реколтата. Царевицата представляваше около една трета от диетите на хората в района преди 4700 години, достигайки 70% около 700 години по-късно.

Царевицата е „опитомена“ от теосинте, дива билка, която расте в долното течение на долината на река Балсас в централно Мексико преди около 9000 години. Има доказателства, че царевицата е култивирана за първи път в низините на маите преди около 6500 години, по същото време, когато се появява по тихоокеанското крайбрежие на Мексико.

Д-р Марк Робинсън от Университета в Ексетър, който е ръководил теренните разкопки, обяснява, че „влажната среда означава, че е изключително рядко да се намерят по-стари човешки останки, които са толкова добре запазени в тропиците“.

„Това е единственият пример за място за погребение в Неотропите, използвано многократно в продължение на 10 000 години, което ни дава безпрецедентна възможност да изследваме промяната в диетата в продължение на дълъг период от време, включително въвеждането на царевица в региона. да покаже кога е настъпила промяната в диетата на хората и скоростта, с която царевицата е увеличила своето икономическо и диетично значение, докато не стане фундаментална за диетичния, икономическия живот и религията на хората.

Експертите са измерили въглерода и азота в костите на 44 скелета, което дава информация за диетата на хората. Останките включват възрастни мъже и жени и деца, които осигуряват голяма и разнообразна извадка от населението. Най-старите останки датират между 9600 и 8600 години, с непрекъснати погребения до преди 1000 години.

Анализът показва, че най-старите останки са хора, които са яли билки, плодове и ядки от горски дървета и храсти, заедно с месо от ловни земни животни.

Преди 4700 години диетите стават по-разнообразни и някои хора показват първата консумация на царевица. Изотопният подпис на две малки кърмещи бебета показва, че майките им са консумирали значителни количества царевица. Резултатите показват нарастващо потребление на царевица през следващото хилядолетие, когато населението премина към заседнало земеделие.

Преди 4000 години населението е зависело от царевица, а реколтата е съставлявала 70% от диетата им. Увеличаването на консумацията на царевичен протеин е придружено от намаляване на консумацията на животински протеин.

Царевицата се превърна в основна храна по време на големи промени в континенталното население, увеличаване на социалната сложност и социална йерархия и последвали големи трансформации на околната среда. Проучването показва, че тъй като хората ядат повече царевица, свързаното земеделие води до увеличаване на изчистването на горите, изгарянето и ерозията на почвата в низините на маите.

Разпространението на царевичното земеделие в Америка вероятно е свързано с разпространението на различни култури, технологии и езици. По времето, когато изключително сложната и монументална цивилизация на маите се е развила преди 2000 години, царевицата е била от основно значение за живота и космологията. Всъщност историята на тяхното създаване записва, че маите са направени от царевица.

Можете да прочетете оригиналната бележка на адрес

* Това съдържание е публикувано с разрешение от Europa Press.

Ако кликнете върху следното изображение, ще имате достъп до новини в реално време: