Независимо дали сме в Аржентина и търсим царевично нишесте, за да приготвим вкусни алфахоре, или в Испания и купуваме фино царевично брашно, и в двата случая говорим за царевично нишесте. Царевичното нишесте е нишесте или нишесте, получено от царевица, брашно, толкова фино, че го виждаме като мек бял прах с копринена текстура.
Царевично нишесте, царевично нишесте или царевично нишесте, са думите, с които започнахме да идентифицираме царевичното нишесте, от бума в комерсиализацията му в края на 19-ти век, когато компанията за производство на скорбяла Glen Cove регистрира марката Maizena.
Царевичното нишесте е зърнена култура с високо калорично съдържание, въпреки че съдържа и витамини, желязо, калций и йод. Ако го сравним с пшенично нишесте, то е по-изгодно. Е, царевичното нишесте е безглутеново нишесте и следователно добра алтернатива за целиакия. Както и добра алтернатива при приготвянето на вкусни рецепти в нашата кухня.
Сега, ако говорим за калории, царевичното нишесте има 355 калории на 100 грама, много повече от пшеничното нишесте, което има 348, и това на ориза с 343. Освен това е храна богата на въглехидрати, Следователно консумацията му може да ни накара да достигнем границите на препоръчителната дневна калорична нужда много бързо.
Трябва също да вземем предвид, че когато използваме царевично нишесте за приготвяне на бисквитки, сладкиши или сладкиши количество което използваме е относително Високо, така калориите се умножават експоненциално. Понякога, дори само малко това, което използваме, за да придадем консистенция на доматен сос или крем от броколи, може да донесе лоши резултати до нашето тегло.
В този смисъл трябва да вземем предвид и времето на деня, в което консумираме храна с голямо количество царевично нишесте. Винаги ще бъде по-добре, ако го правим сутрин или по обяд, и оставяме само за специални моменти, за да споделим някои вкусни бисквитки с царевично нишесте, с кафе в края на следобеда. Защото царевичното нишесте е нишесте богата на калории и ще ни направи наддават няколко килограма много бързо.
Дебелее ли сосът бешамел с царевично нишесте?
От произхода на соса бешамел във Франция, преди повече от триста години, до наши дни, известната рецепта е имала много вариации. Въпреки че основните съставки са брашно, масло и мляко, от известно време сме опитвали този сос с царевично нишесте, през заместване на брашно. Правейки го по-лек, но в действителност това е вкусен сос, много повече мека на небцето, поддържа своите условия, за да наддаваме на тегло, така че опцията е малко сос когато става въпрос за грижа за нашето тегло.
Направяте ли мазнини от царевично нишесте?
Що се отнася до поддържането или отслабването, не можем да забравим, че от време на време се нуждаем от лека закуска, награда за усилията си. Това е моментът, в който се питаме: кой ще бъде най-добрият вариант? Там се появяват вкусните царевични нишесте alfajores. За да добавим много към нашия калориен прием, някои двеста и петдесет калории, за вкусен десерт, който се топи в устата ви.