бума

‘Готово за ядене’, ‘В движение’ или просто, готово за ядене. Ето как е позната новата и нарастваща тенденция да се ядат прясно приготвени ястия в супермаркета. Става въпрос за еволюцията на културата на tupperware. Вече не е необходимо да готвите у дома и да носите туперата на работа. Е сега Carrefour, DIA, Covirán или Mercadona, които го правят за потребителите чрез широк спектър което се превърна в голям бизнес за хранителни вериги.

Печено пиле, което да споделите с колега, порция прясно приготвена паеля при готвене вкъщи е мързелива или прясно изцеден сок за закуска. Тези потребители без време, желание или кулинарни умения те са новата златна мина за супермаркети, по-известна като новите домашни кухни.

Няма специфичен произход за тази мода, но в Испания DIA и Carrefour бяха сред първите, изведени на пазара. „Преди малко повече от година DIA започна да представя готови храни в своите заведения чрез нашите магазини в La Plaza de DIA и DIA Maxi и DIA & Go“, обясняват от веригата.

Domino’s и Papa John’s отприщват лудостта, предлагайки (почти) безплатни пици

В случая с испанците, офертата включва коктейл от пилета и ребра. Такъв е успехът на продукти като пиле, че от DIA го изчисляват те продават общо 4 400 килограма печено пиле на ден в магазините си. Но това е от неговия удобен формат, DIA & GO, където той най-много подобрява тази оферта, тъй като те предлагат възможности за различни менюта: например приготвено ястие, сандвич или сандвич + напитка + плодове. „Тези услуги са допълнени с машината за приготвяне на пресен сок, кафенето, сладкишите и пекарната в DIA & Go“, коментират от компанията.

Менюта DIA & GO.

От своя страна Carrefour използва форматите си Carrefour Express, за да подобри прясно приготвената храна. В техния асортимент можете да намерите от скорошна паеля до суши, през салати и богат асортимент от готвени ястия. Всъщност, Carrefour предлага ексклузивна суши услуга в много от своите хипермаркети. Освен това наскоро стартира „Закон за храната“, програма с конкретни инициативи, за да помогне на хората да се хранят по-добре.

В Ковиран на разположение на клиентите са готови за консумация домашни ястия, от зеленчукови супи, тестени изделия, меса, плодове и салати. От друга страна, други вериги като Санчес Ромеро - с присъствие само в Мадрид - също изхвърлят готова за консумация храна с печено пиле като звезда от асортимента им. А в някои Alcampo City и Carrefour има изключителни места за хранене.

МЕРКАДОНА СЕ ПРИСЪЕДИНЯВА МОДАТА

Подобен е бумът в този бизнес, че Mercadona не иска да бъде пропуснат, поради което тества нова секция в магазин във Валенсия под името „Готови за ядене“. „В Mercadona открихме, че има нужда да не се срещаме. Поискаха ни ястия с пресни, прясно приготвени и домашно приготвени продукти, с които да задоволим нуждата, която някои хора не трябваше да готвят ”,.

Този проект, в който фирмата на Хуан Ройг е инвестирала един милион евро, включва стартов асортимент от 40 ястия. „Определихме цената за единица, а не по тегло, порциите са цели, с изключение на случая с пиле, който предлагаме половин порция, има два размера пици, които също се продават цели и ние комбинираме самообслужване брояч в рамките на раздела на онези клиенти, които искат да рационализират процеса си на покупка с друг персонализиран внимание ” Всъщност Mercadona отива по-далеч и дори персонализира офертата в салати, пици или тестени изделия.