Въпреки че пациентите, подложени на бариатрична хирургия, не трябва да бъдат подлагани на „строга диета“, те трябва да се хранят здравословно. Като се има предвид, че тези пациенти имат намален стомашен капацитет, храната, която ядат, трябва да е богата на хранителни вещества. Поради тази причина по-долу ще говорим за пълноценни храни след бариатрична операция.

Защо е важно да се ядат цели храни след бариатрична операция?

След бариатрична хирургия пациентите трябва да следват здравословен начин на живот, за да поддържат дългосрочно загубеното тегло благодарение на операцията: да изпълняват редовно физически упражнения, да се хранят здравословно и питателно, да имат правилна емоционална връзка с храната и т.н.

Поради тази причина те трябва да дават приоритет на приема на зеленчуци (за правилен прием на фибри, витамини и минерали) и храни, богати на качествени протеини (риба, яйца, постно месо, бобови растения, млечни продукти ...).

В допълнение, те трябва да ядат пълноценни храни след бариатрична хирургия, тъй като този вид храна ще им осигури по-високо съдържание на фибри и ще запази всички витамини и минерали, присъстващи в семената на зърнените култури, освен че действа по различен начин, когато се усвоява и метаболизира тялото ни.

Как да изберем правилно пълноценните храни в супермаркета?

При избора на пълнозърнеста храна в супермаркета трябва да се вземат предвид следните аспекти:

бариатрична

Нови разпоредби за пълнозърнест хляб в Испания

За щастие скоро ще спрем да имаме толкова много съмнения, когато става въпрос за закупуване на пълнозърнест хляб. Министерството на земеделието и рибарството, храните и околната среда (MAPAMA) се ангажира да разработи нов регламент за качеството на хляба, който ще определи характеристиките, на които трябва да отговаря пълнозърнестият хляб, за да улесни информирането на потребителя.

Така че, когато новите разпоредби влязат в сила, само хляб, направен със 100% пълнозърнесто брашно, може да се нарече пълнозърнест. В случай на хлябове, които съдържат смеси от пълнозърнесто брашно и рафинирано брашно, ще бъде посочено наименованието "хляб, приготвен с пълнозърнесто брашно X%", където X е процентът на пълнозърнестото пшеница, използвано в споменатия хляб.

До влизането в сила на това правило трябва да бъдем бдителни и да обръщаме голямо внимание на съставките на етикета.