муфини

Мъфини от цели ябълки

Днес ви нося тези пълнозърнести ябълкови кифли които са вкусни. Ябълката ги прави невероятно сочни, което е бонус, тъй като пълнозърнестото брашно може да ги направи малко сухи.

Много лесно да се направи, можете да закусите здравословно и вкусно за много кратко време. Те замръзват идеално, така че винаги можете да ги държите във фризера и да им се наслаждавате, когато пожелаете.

РЕЦЕПТА НА ЦЕЛИ ЯБЪЛКИ

СЪСТАВКИ (за около 8 малки или 4 големи кифли):

  • 125 гр пълнозърнесто брашно
  • 125 грама кафява захар
  • 2 яйца при стайна температура
  • 7 гр. Суха хлебна мая
  • 60 мл мляко (мое без лактоза)
  • 40 ml мек зехтин (или слънчогледово)
  • Обелена и настъргана ябълка
  • НЕОБХОДИМО: половин чаена лъжичка канела

РАБОТА:

-Загряваме фурната на 180º

-В купа разбийте яйцата заедно със захарта, докато удвоят обема си и придобият белезникав цвят.

-Без да спираме да бием, добавяме маслото като конец и млякото.

-Добавете настърганата ябълка и я интегрирайте с шпатула.

-Накрая добавяме брашното заедно с маята (ще добавим канелата в тази стъпка, ако желаем) и разбиваме леко, докато се интегрира напълно.

-Изсипваме сместа в капсулите, които ще сме поставили във форма за кифли или кифли, за да не загубят формата си.

-Печете приблизително 15 минути или докато при пробиване с шиш излезе чист.

-Ще оставим да се охлади на багажник.

Сложих им да се рушат, но това е напълно незадължително. Ако искате да го направите, ще ви трябват само супена лъжица пълнозърнесто брашно, супена лъжица студено масло и супена лъжица захар. Смесвате всичко с ръце (трябва да има текстура като мокър пясък) и го поставяте върху кифлите, преди да ги изпечете.