Можете да включите целина в супи или яхнии или може да дъвчете сурова целина от време на време, но целината е зеленчук, който вероятно не смятате за своите ползи за здравето. Въпреки това, може да искате да го преосмислите, тъй като е пълен с хранителни вещества, някои от които могат да помогнат за предотвратяване на диабет тип 2 и да са от полза за диабетиците. Смята се, че до 2030 г. 439 милиона възрастни по света ще страдат от това заболяване, така че дръжте целината под ръка и я направете проста и евтина част от вашата здравословна диета.

диабет

Ефекти на витамин К

Една чаша накълцана целина съдържа повече от 29 микрограма витамин К. Витамин К намалява възпалението, което може да увеличи чувствителността ви към инсулин и да подобри метаболизма на глюкозата. Проучване от 2010 г., публикувано в „Diabetes Care“, разглежда приема на витамин К от 38 094 мъже и жени на възраст между 20 и 70 години. Изследователите установяват, че тези с най-висок прием на витамин К имат по-нисък риск от диабет тип 2 в сравнение с тези с най-нисък прием.

Антибактериален ефект

Същите бактерии, които могат да предизвикат хаос в стомаха, също могат да допринесат за диабет тип 2. Helicobacter pylori е бактерия, открита в стомаха, която причинява възпаление и язви. Проучване от 2012 г., публикувано в "Journal of Infectious Disease", разкрива, че възрастните с H. Pylori в червата са имали по-високи нива на кръвна захар от тези без H. pylori. Тази бактерия може да утрои риска от диабет тип 2. Не винаги чувствате симптоми, така че дъвченето на целина има уникалната способност да блокира растежа на H. Pylori и да намали риска от диабет тип 2.

Разнообразни предимства

Ако имате диабет тип 2, имате по-висок риск от сърдечни заболявания и костно-ставни разстройства, според Medline Plus. Яденето на целина може да помогне за предотвратяване на тези свързани здравословни проблеми. Калцият в целината защитава вашите кръвоносни съдове и хрущяли и подобрява функцията на костите. Като спира пиковете в кръвната захар, целината защитава панкреаса. Той също така помага за контролиране на кръвното налягане и намалява липидите или мазнините в кръвта, което предпазва от сърдечни заболявания. Целината действа като диуретик, освобождавайки тялото ви от излишната вода и сол, предотвратявайки подуването на корема.

Като здравословен чай или закуска

Целината се намира в китайските билкови лекарства за лечение или профилактика на диабет, но винаги се консултирайте с Вашия лекар, преди да опитате някакво алтернативно лекарство. Можете също така да приготвите чай, като сварите 8 унции вода и добавите 1 до 2 чаени лъжички семена от целина. Ако не, нарязвайте целината в началото на седмицата и я съхранявайте в хладилника за лека закуска по-късно през седмицата. Наслаждавайте се с фъстъчено масло, хумус (пастет от нахут в Близкия изток) или дресинг с ниско съдържание на мазнини.