Тя се основава на консумацията на сурови храни, тъй като по този начин те запазват всичките си хранителни вещества. Пресните и сезонни плодове и зеленчуци са от съществено значение при тази диета, както и другите храни като гаспачо, бадемово мляко или севиче, което дава името на плана. Само този последен начин за приготвяне на риба „съдържа малко мазнини и е с ниско съдържание на калории. Сервира се суров и маринован в лимонов сок. Той има хранителни свойства, тъй като осигурява протеини, омега 3 и 6, цинк, селен, йод, калий и витамини A, D, E и K ", казва Рубен Браво, директно от Отдела по хранене на Европейския медицински институт за затлъстяване ( IMEO), в Мадрид.

diet

Не трябва да липсват и салати, които се подправят с няколко капки лимон: „Това е хипокалорична диета, тоест търси калориен дефицит, за да отслабнете“, добавя експертът. Разбира се, всички преработени храни и бързи или удобни храни се премахват от него. Плюс на тази диета? Той осигурява енергия на тялото, укрепва косата и ноктите и придава на кожата допълнителен блясък, тъй като включва някои от най-препоръчваните от дерматолозите храни, като риба (по-добре синя), която забавя клетъчното стареене и контролира излишните мазнини, или цитрусови плодове, които са мощен антиоксидант.
Любопитство относно този последен факт: знаете ли, че ако поръсите лимон върху обелена и нарязана ябълка, тя не става кафява?

Тип меню

Закуска
Чаша соево мляко и парче папая или парче ръжен хляб с тофу.

Полунощ
Чаша сок от моркови, целина и цвекло с лъжичка за полени.

Храна
Салата от люцерна, домат, лук и целина със зехтин, лимонов сок и сол. Севиче от сьомга.

Закуска
Круша или натурално кисело мляко с три бадема.

Вечеря
Соева салата, настърган морков, цвекло и лук с олио, сол и лимон.