Това рецепта за херинга прави се много вкусно и лесно. Съдържа и здравословни омега-3 мазнини.
Съставки за четирима души:
- 6 шведски филета от херинга
- 10 средно варени картофи
- 2 средни лука
- 1 супена лъжица смлян копър
- 100 г настъргано топено сирене
- 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
За скарата:
- 4 яйца
- 400 мл мляко
- Сол и черен пипер на вкус
Как да приготвим рецептата за херинга гратен
Нарежете картофите на филийки с дебелина един сантиметър. Обелете, почистете и нарежете лука много фино.
Намажете тава, подходяща за фурната, със зехтин. Поставете слой картофи, отгоре един от лук и друг от херинга. Повторете слоевете, докато всичко свърши. Поръсете с копъра.
В голяма купа разбийте яйцата, добавете млякото, солта и черния пипер. Изсипете сместа и отгоре поръсете настърганото сирене.
Печете във фурната, предварително загрята до 200 ºC за около 30 минути или до златисто кафяво.
Предложение: Херингата може да бъде заменена за сьомга или треска. Също така е много вкусно с "нашите" консервирани аншоа, но да, те са с екстра върджин зехтин.