Описание
Chaat може да се счита за един от видовете за бързо хранене в Индия. Обикновено се прави с картофи, откъдето идва и името aloo chaat.
Съставки
Инструкции
- Запържваме картофите в растително масло.
- Когато приключат, ги поставяме върху абсорбираща хартия, за да се отцеди мазнината.
- Смесете отцедените картофи с домата, добавете лука и подправете, подправяйки със сместа грам масала.
- Накрая поръсваме отгоре лимонов сок.
чаат
- Предястие
- Закуска
- Лесно
- Вегетарианска диета
- Семейство
- Зеленчуци и зеленчуци
Класове
За да приготвим по-пикантна и пикантна смес, можем да добавим повече лют червен пипер и повече смлян кимион.
Chaat се основава на пържене, така че е по-добре да изпържите картофите, отколкото да ги сварите, но варенето на картофите също е опция, ако искате ястие с по-малко мазнини.
Чаатът е да ядем с ръце, така че не е нужно да сме срамежливи и можем да го приемаме без притеснения. За да избегнете мазни пръсти, просто вземете парче наан хляб и обградете чаата.
Източник
Това вкусно ястие е любимо в Индия, както се вижда от многото улични сергии, които го обслужват, дори има ресторанти, специализирани в тази вкусна закуска.
Както може да се очаква в страна с хиляди култури, Индия е разработила много видове хаати, колкото езици или диалекти - има поне две дузини официално признати, а има и около 3000.