корен джинджифил

Редица ресторанти от висок клас и за гурме вече предлагат безплатен чай от джинджифил и вместо кафе след хранене. И това, защото този корен от древна употреба отчита много ползи на ниска цена. Основното е, че вечерящите не оставят подути след голямо меню или хранене, където има твърде много животински протеини, захар или други трудно смилаеми продукти.

Използвал съм и препоръчвам на най-близкия си кръг винаги да имам пресен корен от джинджифил у дома от много години. И разбира се, че е екологично. Ще му дадем медицинска употреба и трябва да бъде възможно най-чист, без съмнително производство или произход.

Какви са за мен основните ползи от включването на джинджифила в ежедневието ни?

1. ПОДОБРЯВАНЕ НА ХРАНИТЕЛНОСТ, НАМАЛЕНИЕ НА ГАЗОВЕ

Ако имате нужда от инфузия за усвоява голямо хранене или тежък, чай от пресен корен от джинджифил ще ви помогне да станете в по-добри условия от масата, без метеоризъм или един подут корем.

2. МЛАДИ

Джинджифилът ни осигурява антиоксиданти, ключове за забавяне на клетъчното окисление, на което сме подложени през годините. Ето защо е от голяма помощ при хранене, в което сте избрали окислителни храни (като месо или сладки десерти)

3. ПРИРОДЕН АНТИБИОТИК

Освен да се държи като естествен антибиотик, джинджифилът е показан за лечение на настинки, защото е добър отхрачващо и ви помага да дишате по-добре. Ако сте склонни да събирате слуз, пийте я ежедневно.

4. ПРОТИВЪЗПАЛИТЕЛНИ

Добро е противовъзпалително и аналгетично и се използва при заболявания като остеоартрит и артрит. Прилага се дори при компреси при болки в коляното или други стави.

5. БОРИ СЪС СТУДЕНИТЕ

През студените дни чай от джинджифил ще загрява и е много утешително.

За да приготвим джинджифилов чай, в който трябва да получим възможно най-пресен сок от него, най-добре е да използваме специална ренде за този корен. Те са керамични прибори, които за разлика от металните предпазват джинджифила от ръжда. Използвам го и за настъргване на прясна куркума, чесън и портокалова или лимонова кора. Ако ги подложим на окисляване, губим свойства.

Тук можете да получите вашата керамична ренде:

Как се приготвя чай от джинджифил?

ИНГРЕДИЕНТИ:

-Пресен корен от джинджифил (отрежете парче с дебелина на пръст за 2 чаши)

ДОПЪЛНИТЕЛНА СЪСТАВКА ЗА ДЕЦА:

Добавете естествен подсладител (прясна стевия или ориз или ечемичена меласа)

ПОДГОТОВКА

1. Настържете парче джинджифил с керамично ренде (или каквото вече имате)

2. Загрейте чаша вода, докато започне да кипи

3. Поставете джинджифиловата пулпа в кошница/цедка за настойки

4. Донесете до чаша и я покрийте с врящата вода, за да почине за няколко минути.

5. Вземете без подсладител, забелязвайки неговия пикантен ефект или добавете малко меласа.