тръстиков

Има вкусове и аромати, които веднага ни пренасят в детството ни, в квартала или града ни. Тортата hû (hû = черна в гуарани) или черна медена торта е една от тях. Основната му съставка е черен мед или тръстиков мед. ¿Знаете ли, че тръстиковият мед ... cсъдържа важните количества витамини и минерали, които липсват на захарта, както и триците осигуряват фибрите, които липсват в брашното?

СЪСТАВКИ

  • 350 г универсално брашно
  • 100 мл вода
  • 1 яйце
  • 100мл неутрално масло
  • 200 куб. См. Тръстиков мед (черен мед)
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб

ПОДГОТОВКА

ОЦЕНКИ:

Често ме питат откъде могат да вземат черен мед.
В зависимост от държавата, в Аржентина може да се намери в някои диети или билкари, в Испания в кабини или латино магазини, а има и онлайн магазин, който ги продава и извършва доставки до Испания http://tienda.intertropico.com/ ( Правя им безплатна пропаганда, дори ако не заслужавате, аз го правя вместо вас)
В други страни продават панела в този формат, достатъчно е да я разтопите с малко вода и ще получат нещо подобно на мед, но с по-светъл цвят.

В супермаркетите в Испания те също се продават в този формат Foto de

ПОСЕЩЕНИЕ НА ITÁ; ГРАДЪТ КАНТАР И МЕД

По маршрута 1 и когато се приближавате до града, вече можете да видите от всяка страна на пътя различните сергии, в които се продават мед, сладкиши, фъстъци, сладкиши и т.н.

Тортите се приготвят в малки алуминиеви пудинги, придавайки им тази характерна заоблена форма.

Приближих се до един от тях и собственикът на щанда "La Media Luna" на 32,5 км от път 1 много любезно ми обясни разликата между торта или меден хляб и хамсия.

Също така разликата между мъстта и къщата.
Медената торта е пандишпанът, с влажна и сладка консистенция, а хамсата е по-скоро като хляб, със суха консистенция като мека бисквитка.

АВТОР НА БЛОГА

Здравейте, аз съм Наталия, парагвайка от Сан Лоренцо, която в момента живее в Испания.

Не съм готвач. Отдаден съм на маркетинга и създаването на дигитално съдържание за компании и марки. Готвенето и фотографията са моите хобита и този блог ми позволява да съчетавам работата и хобитата.

Надявам се този блог да ви помогне да се доближите малко до парагвайската гастрономия и защо да не научите за други рецепти в света.