Храносмилателната система отговаря за смилането на храната, която ядем, за да можем да ги усвоим и да се използва от клетъчното хранене. Това е много сложен процес, както физически, така и химически, при който има фрагментация на храната на по-малки и по-прости единици, които лесно могат да преминат през чревните стени и да преминат в кръв и лимфа (абсорбция) за използване от тъкани и клетки (асимилация) . Можете да помогнете на този процес с ензими: Разберете как!

actual

Благодарение на процеса на храносмилане можем да получим всички хранителни вещества, от които се нуждаем: глюкоза, аминокиселини, незаменими мастни киселини, витамини, минерали като желязо и др. Специфични, ензимите играят много важна роля. Храносмилателните ензими са отговорни за разграждането на храната, за да се съхрани: амилазата разгражда въглехидратните молекули; лактазата разгражда лактозата (млечна захар); протеазата разгражда протеините; или липаза, която допринася за усвояването на мазнините.

С възрастта количеството ензими, които имаме, намалява и затова е интересно да ги въведем чрез диетата си, за да подобрим храносмилането си.

Терапевтични храни

Имайте ферментирал това е лесен начин за снабдяване с ензими. В цялостната традиционна ферментация се образуват органични киселини (като млечна киселина), витамини и ензими, които ще помогнат в процеса на храносмилането. Освен това се разработват полезни микроорганизми с пробиотичен ефект, които ще ни помогнат да постигнем по-голямо разнообразие на нашата чревна микробиота. Много е важно това не са пастьоризирани защото ако не загубим тези предимства.

Можете да добавите малко кисело зеле или кисели краставички към салатите си, да приготвите винегрети с ябълков оцет или да добавите мисо към бульоните. Други интересни ферменти са водният кефир или комбуча. Сливата умебоши също стимулира червата, черния дроб и жлъчния мехур, насърчавайки храносмилането.

Храносмилателните ензими са отговорни за разграждането на храната, за да бъде съхранена

The покълнали Те също са много богати на ензими и хлорофил, всъщност те са прясно покълнали семена, пълни с живот и хранителни вещества. Най-известните и най-лесните за намиране са тези, направени от люцерна, но има и бобови и зеленчуци. Пролетта е идеалното време да ги добавите към всяко ястие, тъй като ние придружаваме енергията на възнесението.

Ако въпреки това имате тежко храносмилане, можете да вземете ензимна добавка като Viridian храносмилателна помощ. Съдържа ензими като амилаза, липаза, протеаза и амилоглюкозидаза с бетаин, корен от джинджифил и мента, които улесняват храносмилането.

Други фактори, вътрешни и външни

Храносмилателният процес обаче е много сложен и може да бъде променен от различни вътрешни и външни фактори. Не става въпрос само за храна, която ядем, но и на как се храним (бързо или бавно) и в какво емоционално състояние (спокоен, притеснен или стресиран).

Добро дъвчене това е от съществено значение, тъй като храносмилането започва в устата. Ако ядем, като правим нещо друго и бързаме, обикновено се случва, че поглъщаме храната, без практически да дъвчем и не даваме време на ензимите (амилаза), които предварително усвояват въглехидратите, да действат.

Не става въпрос само за храната, която ядем, но и за това как се храним и в какво емоционално състояние

От друга страна има все повече непоносимост свързани с определени храни и изглежда, че сме по-чувствителни. Човек се пита дали може би защото тялото ни не е приспособено към тази модерна диета, която все повече се преработва и денатурира.

И накрая, вземането на определени лекарства подобно на антиациди или стомашни протектори, парадоксално е, че те също се намесват отрицателно в храносмилателния процес.

Автор: Lluca Rullan, журналист, специализиран в храненето и естественото здраве. Диетолог с интегративна перспектива | [email protected]

Абонирай се до бюлетина и получавайте Bio Eco Actual безплатно всеки месец на вашия имейл

Bio Eco Actual, вашите месечни 100% екологични
Прочети Bio Eco Actual септември 2020