зърнени

Вафли без глутен, без зърно, без рафинирана захар, палео

Съставки

1/4 чаена лъжичка палео бакпулвер

1/4 чаена лъжичка сода за хляб

1 бананово пюре

1 1/2 супена лъжица суров мед

5 яйца, разделени

1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

Подготовка

1. В дълбока купа смесете: жълтъците, банановото пюре, ябълковото пюре, суровия мед и ванилията.

2. Пресейте кокосовото брашно в дълбока купа. След това добавете бакпулвера и содата.

3. Добавете предишната смес към първата яйчена смес. Смесете добре.

4. Разбийте белтъците на твърд сняг.

5. Добавете белтъците към нашата подготовка и разбъркайте. Търсим не толкова гъста консистенция.

6. Покриваме нашата чугунена вафлена тава с кокосово масло.

7. Поставяме 3 супени лъжици на 1/4 чаша смес в тигана.

8. Гответе от 3 до 5 минути.

Може да се сервира с пресни плодове, а отгоре с кленов сироп.