Две точки преди да започнете. Първо: тази статия говори за суроватъчен протеин, а не за други видове протеини. Второ: важно е да се вземе предвид помощта, която специалистите по хранене могат да предоставят, преди да предприемат някаква здравословна диета, както за спортисти, така и за хора, които не практикуват спорт.
Обичайното име за този тип шейк е суроватъчен протеин или шейк от суроватъчен протеин. Както казва името му, протеините от този тип се получават от млякото, така че всеки, който не допълва този вид протеин, когато консумира мляко, макар и в по-малки количества. Повечето хора, които не знаят тази добавка, се страхуват да повярват на фалшивия мит, че консумирайки суроватъчен протеин, те ще предизвикат бързи или нездравословни промени в тялото си.
Суроватъчен протеин: Какво представляват суроватъчните протеини
Те са много полезен инструмент за спортиста, който полага големи усилия и който, за да компенсира тази тренировка, трябва да яде 5 до 6 здравословни ястия на ден. Като цяло, как да приемате тази добавка зависи от спорта, с който се занимавате.
Обикновено протеиновият шейк може да се използва за допълване на протеиновата фракция (месо, яйце, риба ...) от не основно хранене за деня. Суроватъчните протеини обаче имат характеристика, която ги отличава от тези, присъстващи в месо или рибно филе: усвояването му е много бързо. Това ги прави идеални за спорт с висока загуба на мускули. В края на тренировка с интензивност мускулът абсорбира по-голямо количество протеин, който трябва да се възстанови благодарение на явление, наречено метаболитен прозорец. Следователно, увеличаването на протеина в кръвта бързо улеснява възстановяването на мускулите, като осигурява необходимия материал за възстановяване на споменатото износване.
Друга причина да се вземат предвид суроватъчните протеини е тяхната висока биологична стойност. The биологична стойност или биологично качество на протеините Определя се от способността да осигурява всички основни аминокиселини, необходими за растежа и поддържането на физиологичните функции. Колкото повече незаменими аминокиселини има един протеин, толкова по-висока е неговата биологична стойност. В случай на суроватъчни протеини, съдържанието и разнообразието от незаменими аминокиселини са много пълни.
Препоръчителен прием на суроватъчен протеин
Общо взето, протеините са част от основата на диетата на всеки. Всички ние се нуждаем от протеини, за да оцелеем, но, В какво количество се нуждае всеки? В момента се счита, че за възрастен мъж, който не е спортист, оптималното количество протеин, което да се консумира, е 0,8 грама протеин на килограм тегло, а за жена 0,7 грама на килограм. Това варира в зависимост от това колко сте физически активни или ако сте на програма за отслабване. И в двата случая изискванията са по-високи. В случай на спортисти, не само за възстановяване на малките мускулни увреждания, претърпени по време на тренировка, но и за да се позволи адаптирането на този мускул през следващите дни. Недостатъчният прием на протеини може да ограничи напредъка на спортиста.
При аматьорската гимнастичка се препоръчва консумация по-висока от 1,6-1,8, която може да достигне до 2 грама на килограм тегло при тези, които са по-тренирани. Това количество протеин се дължи разпределете между 5- 6 хранения, направени през деня и като се вземе предвид източникът, от който получаваме, това е начинът да се гарантира, че приносът е правилен.
Препоръки за консумация на протеини
- Закуска (протеини за бързо усвояване)
Яйчен белтък. Обезмаслено сирене. - Обяд
Постно месо: бавно смилаем протеин, непрекъснат източник на аминокиселини през целия следобед. - Вечеря
Мазни риби: мазнините забавят доставката на протеини, освен това омега 3 мазнините спомагат за задържането в мускулите на глутамин (антикаталитична аминокиселина).
В случай че имаме контролирана диета и се изисква допълнителен прием на протеини чрез шейкове, те могат да бъдат взети:
- При ставане, смесване на протеина със сок.
- Преди тренировка, в този случай ще ги смесим с бавно усвояващи се въглехидрати (Пример: зелен банан, ягоди, овес)
- След тренировка се смесва със сок или вода + захар.