Пролетта пристигна, март ни отваря устата, април пристига с експлозията на Плодове и зеленчуци от овощната градина и май ни дава цветя, цветове и топли аромати.

вече

В магазина

Плодове, зеленчуци и зеленчуци

The цитрусови плодове Те са в най-добрия си вид, портокали, грейпфрути, лимони, мандарини и т.н. ябълки, круши, киви и първите ягоди, както и първите ядки като бадеми и орехи.

Прав край на зелени листа като спанак и манголд, както и зеле и артишок.

Започнете боб, грах и аспержи И за любителите на гъбите, внимание, вече можем да получим първите смоли. И малко по малко можем да започнем да се наслаждаваме на чесън, див лук, млади картофи и първия зелен фасул.

Морска храна

Без да заема централно място Треска, толкова типично за тези месеци март и април, има голямо разнообразие от видове, в най-добрия случай, от които да избирате, калкан, змиорка, мерлуза, раци, морски риби, дива пъстърва, от които забраната е отменена, средиземноморската платика което е най-доброто, калмари и октопод.

месо

The овнешко това е в много добър момент, както и свинското, пилето и токачките. Пилетата произвеждат изобилно, като ги глезят с добри зърнени храни и зеленчуци за вкусни и питателни яйца. И охлюви, така че протеини и нискокалорични, ако вали, те ще станат част от нашата диета.

Ароматен

Мащерка, копър, розмарин, магданоз, кориандър, както и първите кълнове от мента, риган, маточина и мента се появяват в нашата кухня, която при хубаво време е премахнала вълнения си шал и показва свежо платно от салати, цветове, риба и месо на скара, тестени изделия, сотирани бобови растения, с домат, във винегрет.

Ние се възползваме от изменението на климата до промяна на разработката от нашата храна, докато не ядем нищо, ние ще се адаптираме към пазара И в жегата, като тази, яхния например, ще се превърне в салата от нахут с кускус, бульон? някои крокети, прости приготовления и увеличаване на консумацията на вода, това е пролетта.