диабетици

Черешите и диабетът е тема, която е на мода напоследък. Полезни ли са черешите за диабетици? Могат ли диабетиците да ядат череши? Присъединете се към нас, за да откриете това в здравето на диабета, а след това можете да посетите тази статия от Десерти за диабетици.

Поддържането на кръвната захар в рамките на целевия диапазон остава крайъгълен камък на лечението на диабета. Това включва наблюдение и управление на приема на въглехидрати. Американската диабетна асоциация популяризира плодовете, зеленчуците, фасула и пълнозърнестите храни като здравословни източници на въглехидрати в диетата. Черешите са вкусна, гъвкава и здравословна опция за хора, живеещи с диабет. Както при всеки богата на въглехидрати храна, важно е да обмислите размера на порцията, когато включвате череши в диетата си, за да избегнете скок в кръвната захар.

Захар в черешите

Както всички плодове, черешите съдържат естествени захари. Глюкозата е най-разпространената захар в черешите, последвана от фруктоза. The концентрация на захар при черешите варира от 8 до 20 процента, в зависимост от сорта и зрелостта. Както вероятно подозирате, по-сладките сортове череши имат по-висока концентрация на захар от по-тръпчивите сортове. Например, чаша пресни сладки череши съдържа приблизително 16 g захари, в сравнение с 13 g вишни.

Cherries Properties

Черешите съдържат разнообразни здравословни хранителни вещества. Те са богати на витамин С, така че са добър вариант, ако търсите алтернатива на цитрусите, за да си набавите този витамин. Черешите също съдържат значителни количества витамин А, който присъства в по-висока концентрация в вишните в сравнение с черешите. Всички сортове череши осигуряват значителни количества калий. Други налични минерали в по-ниски концентрации включват фосфор, калций, магнезий и желязо.

Колко череши могат да изядат на ден?

Яденето на череши води до увеличаване на антиоксидантната активност в организма, дори след порция и половина тръпчиви череши, известни като вишни. Клинично проучване, проведено в Университета в Мичиган, откри за първи път, че антиоксидантите в тръпчивите череши достигат до човешкия кръвен поток и повишават антиоксидантната активност.

В този смисъл дванадесет здрави възрастни, на възраст между 18 и 25 години, бяха разпределени на случаен принцип да консумират чаша и половина или три чаши замразени тръпчиви череши. След като участниците изядоха черешите, изследователите анализираха кръвта и урината си и установиха повишена антиоксидантна активност до 12 часа след консумацията на черешите.

Яденето на много череши обаче може да генерира стомашни болки ако го направите в излишък.

Ползи от черешите при пациенти с диабет

Един ден черешите може да са част от лечението на диабета. Сладко-киселите варианти на плодовете съдържат химикали, които повишават инсулина, което помага да се контролират нивата на кръвната захар.

Химикалите се наричат ​​антоцианини. Те се срещат естествено в черешите, придавайки им яркочервения си цвят. Антоцианините също оцветяват други плодове, зеленчуци и цветя в яркочервени, сини и лилави цветове. Плодът, който съдържа химикалите, показа обещание за намаляване на риска от сърдечни заболявания.

Същото може да се отнася и за диабета. Изследователи от Мичиганския държавен университет наскоро изолираха различни антоцианини от череши, като ги тестваха върху панкреатични клетки, произвеждащи инсулин, взети от гризачи.

Клетките увеличават производството на инсулин с 50%, когато са изложени на антоцианини. В един случай производството на инсулин почти се удвоява, когато е изложено на по-активен антоцианин.

Недостатъци на черешите за диабетици

Оцветяване

черешите съдържат силно пигментиращо средство, което може да бъде трудно да се отстрани веднага щом влезе в контакт с тъканта (черешите се използват и като оцветители). Черешовите петна могат да бъдат истински проблем, тъй като усилията за измиване на оцветените тъкани могат да бъдат много скъпи и стресиращи.

Често оцапаните тъкани (като покривки) понякога запазват черешовия цвят дори след като платът е измит. Също така, честото пране на тъкани може буквално да го влоши.

Много кратък вегетационен период

черешите имат много кратък вегетационен период и ще растат само в по-топлите географски ширини. В много части на Северна Америка те са сред първите зрели плодове на дърветата. Въпреки това има голямо търсене на плодове. При търговското производство черешите се събират с помощта на механизирана „шейкър“. Ръчното бране обаче се използва широко и за събиране на плодовете, за да се избегнат повреди по плодовете и дърветата.

Яжте череши през нощта

Проучванията показват, че черешите са една от малкото храни, които са естествен източник на мелатонин, химикалът, който контролира вътрешния часовник на тялото и регулира съня. Изследванията показват, че трябва да ядете череши или да пиете тръпчив черешов сок, около час преди това, за да се наспите добре.

Какво прави черешите наистина добър плод в сравнение с други

Черешите са едни от най-вкусните плодове, които се ползват по света. Черешата се използва по различни начини: използва се в готвенето, използва се във винени декорации, плодови топинги, служи като основа за много десерти, а също така се прави в консерви, конфитюри и сокове.

Черешите също се използват промишлено като багрила за боядисване на тъкани и хартия в текстилната и хартиената индустрия. Много фармацевтични компании също обработват череши, защото съдържат витамини и минерали, които са от съществено значение за организма, и антиоксиданти, които спомагат за поддържането на клетките, като същевременно насърчават доброто здраве.

Сега вече знаете важни неща за черешите и диабет, който може да бъде полезен при лечението на диабет. Не забравяйте да ни следвате в нашите мрежи за повече информация.