Съветът за защита на природните ресурси (NRDC), неправителствена организация с нестопанска цел, основана през 1970 г., е проучил 197-те храни, които вредят най-много на планетата. Той е направил своя анализ благодарение на официални данни от Министерството на земеделието на Съединените щати, с които е успял да оцени замърсяването, причинено от храни между 2005 и 2014 г.

храни

Това са 10-те храни, които оглавяват най-вредния черен списък. И е много изненадващо, че зеленчукът е част от него:

1. Говеждо: 26,5 килограма CO²

Няма съмнение: телешкото месо е храната, която произвежда най-много емисии на CO2. И като Cowspiracy, документалният филм, продуциран от Леонардо Ди Каприо, за който говорим тук, обяснява, че за направата на един хамбургер се използват 2498 литра вода.

2. Агнешко: 22,9 килограма CO²

Месото на друга преживна животни заема позиция номер две, тъй като за отглеждането му са необходими огромни количества вода, синтетични торове, които увреждат почвата и оборския тор с високи нива на азот, за да наторят полетата с фураж, които да хранят добитъка. Всички те, в мащаба, в който произвеждаме, не зачитат околната среда.

3. Масло: 12 килограма CO²

Един килограм масло се равнява на 12 килограма CO2. Не е изненадващо, тъй като идва от същия бранш като кравите. Но от всички млечни продукти, маслото е една от най-вредните храни на планетата, тъй като дългият му производствен процес използва много енергия.

4. Морски дарове: 11,7 килограма CO²

Това обаче е една от храните, които американците премахват най-много от диетата си. Според NRDC от 2005 г. има 10% спад в консумацията на най-замърсяващите храни.

5. Сирене: 9,8 килограма CO²

И ако трябва да бъдат охладени или внесени от чужбина, въздействието се увеличава допълнително.

6. Аспержи: 8,9 килограма CO²

Всъщност този зеленчук не е виновен, че е в този списък. В страни като САЩ това е единственото съоръжение, което се транспортира предимно със самолет, което значително увеличава общите емисии.

7. Палмово масло: 6,30 килограма CO²

Не е чудно, че палмовото масло се появява в този списък, тъй като е практически повсеместно в преработените храни. Но това води не само до тези опасности: ракът, обезлесяването и изчезването на местообитанията са някои от последиците от екстензивното отглеждане на палмово масло, както вече обяснихме тук.

8. Свинско: 7,9 килограма CO²

Смята се, че свинското месо е третата храна (след телешкото и портокаловия сок), която е допринесла с намаляването на консумацията му за намаляване на емисиите на парникови газове, които идват от диетата.

9. Телешко: 7,8 килограма CO²

Въпреки че е едно и също животно, телето има по-малък отпечатък, защото се отглежда до 20 седмици, вместо до 18 месеца като кравите.

10. Пиле и пуйка: 5 килограма CO²

Според NRDC, яденето на по-малко пилешко и пуешко също е допринесло за намаляването на парниковите газове, които идват от американската диета.