Индекс на съдържанието
Какво е червеният ориз с дрожди, по-известен като "червен ориз"?
червен дрожден ориз
ферментирал червен ориз
Каква е ползата от червения арохо?
натурални продукти за понижаване на холестерола
Противопоказания на червения ориз
противопоказания червен ориз
странични ефекти от излишния червен ориз
Здравословна ли е диетата с червена ръжда?
диета с червен ориз
Червен оризов дрожден ориз или червен дрожден ориз са термини, използвани за идентифициране на ферментационните продукти на някои видове дрожди, главно от рода Monascus, сред които се откроява Monascus purpureus Went.
Характерният червен цвят на оризовите зърна се дължи на пълната колонизация на тези дрожди, след като мицелът проникне напълно в зърната. Впоследствие масата се редуцира на прах за терапевтично или кулинарно изхвърляне.
Основният метаболит в червения дрожден ориз е монаколин К, структурно идентичен с ловастатин, първият представен на пазара статин.
Доказателствата за понижаващия холестерола ефект на различни продукти на основата на червен дрожден ориз се подкрепят и от многобройни проучвания.
Някои пациенти трябва да преустановят лечението със статини поради странични ефекти като периферна невропатия, хепатотоксичност или миотоксичност.
Тези странични ефекти в резултат на лечение със статини могат да бъдат пряка или непряка последица от състояние на дефицит на коензим Q10 (CoQ10), свързан със споменатото лечение. Предполага се, че добавките CoQ10 трябва да се имат предвид по време на терапията със статини или други инхибитори на HMG-CoA редуктазата, като червен оризов дрожден ориз, за подпомагане на клетъчните биоенергийни нужди.