повече

Точно както оценяваме качеството на органичната храна, водата като основен хранителен елемент също трябва да има здравословни характеристики. Днес навлизаме малко по-дълбоко в някои аспекти, за които говорихме в предишната публикация, като грубост и замърсяване.

Ще разгледаме четири важни аспекта на характеристиките на водата за битови нужди, които ще ни помогнат да изберем най-добрата система за пречистване на чешмяна вода.

Твърдост

Твърдата вода се счита за такава, която съдържа много разтворени минерали, особено калциеви и магнезиеви соли. Твърдостта на водата се измерва в немски, американски, английски или френски градуси (1⁰F се равнява на 10 mg CaCO3). Като ръководство ще класифицираме водите като:

  • много твърд, 30⁰F-35⁰F
  • твърд 18⁰F-25⁰F
  • мека до 15⁰F

На пръв поглед, когато водата е много твърда, при кипене оставя бял пръстен в контейнерите, това е вар, която нашите майки казваха.

Днес е известно, че високото ниво на карбонати в битовата вода може да стимулира артериосклерозата, тъй като тези соли са неорганични и следователно не могат да бъдат усвоени. С други думи, твърдата вода уврежда не само домакинските уреди като ютията или съдомиялната машина, но и нашите артерии и бъбреците ни.

Сред системите за пречистване на твърда вода са йонообменните омекотители, катализаторите, електромагнитното оборудване като магнити и др.

Химическо замърсяване

Водата е разтворила всички продукти на агро-хранителната химия като хербициди, пестициди, нитрати ... в допълнение към токсичните отпадъци, генерирани от индустрията и развлекателните дейности. Тези химикали могат да направят водата опасна за консумация от човека.

Филтрите с активен въглен са полезни за елиминиране на хербициди и пестициди и за елиминиране на нитрати, обратна осмоза, йонообменни системи и дестилация.

Бактериологично замърсяване

Произвежда се от потенциално патогенни микроби, водата, замърсена от бактерии, може да причини множество заболявания, най-честите микроби са фекалните колиформи.

Химическата дезинфекция се извършва с хлор и производни, също се използват електрохлориране и озонова дезинфекция. Има физическо лечение, което има много предимства пред хлорирането; Това е дезинфекцията с UVA лъчи, тъй като те имат бактерицидно действие. Ултравиолетовите лъчи на слънцето атакуват нуклеиновите киселини на микроорганизмите, предотвратявайки клетъчното делене. Нека си помислим, че преди появата на химията слънцето беше единственият източник на естествена дезинфекция.

Мирис и вкус на хлор

Това е следствие от химическа дезинфекция. Хлорът е най-широко използваният дезинфектант в пречиствателните станции за премахване на присъствието на микроорганизми и е много токсично вещество при надвишаване на разрешените стойности. Нека си помислим, че белина е чудесен окислител и като такъв е биоцид.

За да избегнете хлор, можете да пиете бутилирана вода, въпреки че тя не винаги е безопасна или да използвате филтър с активен въглен, който също така елиминира пестициди и бактерии, въпреки че не елиминира нитратите.

При избора на система за пречистване на водата трябва да имаме предвид, че тя е възможно най-пълна, за да се получи здравословна вода не е достатъчно да се елиминират вар или нитрати, така че ще допълним информацията в следващия пост.

Продължава в публикацията: „Чешмяна вода: повече от H2O III“ където ще оценим избора на най-добрата система за пречистване на водата.