Винаги е било известно, че балансираната и питателна диета е от съществено значение за здравословния живот. Много пъти е почти невъзможно да се спазва диета, която отговаря на всички необходими характеристики, за да осигури на тялото си всичко, от което се нуждае, или просто не знаем какво трябва да включим в диетата си.

Спазването на добра диета ни помага да останем здрави и сега повече от всякога трябва да се грижим за себе си и за това трябва да се храним добре.

Диетологът Berenice Cetina Santoyo създаде меню за 5 дни, което ще ви помогне да имате възможно най-балансирана диета. За да създаде това меню, той е разгледал основно съставките на основната кошница. От Юнайтед за Чиапас благодарим много на Беренис, която ни подкрепи с това меню.

В края на тази статия ще намерите някои от рецептите, за да можете да ги приготвите.

Ден 1

кошница

Закуска1 чаша плод с 2 супени лъжици амарант
Бъркани яйца с нопалес и боб
2 парчета царевична тортила
Кафе или чай
СъбиранеСурови или варени зеленчуци (всякакви)
Храна1 чаша ориз с грах
150 грама печени пилешки гърди
Салата от маруля или спанак с краставица и домат
Водата на Ямайка
Събиране1 чаша желатин
ВечеряПечени царевични тостади с риба тон в мексиканска вода
Ароматизирана вода или кафе или чай

Ден 2

Закуска1 чаша шоколадово смути
1 пълнозърнест печен пилешки сандвич с маруля и домат
Събиране1 чаша пъпеш и 4 бисквити Мария
Храна1 чаша пилешки бульон
3 печени царевични тостади с пилешка тинга
Събиране1 шепа стафиди
Вечеря1 чаша сардина със задушени зеленчуци (чайота, тиква, морков)
4 броя бисквити

Ден 3

ЗакускаОвесена каша
Тост с боб и сирене (сложете малко гало: домат, лук и чили)
Събиране1 ломка или пръчка амарант
Храна1 чаша леща супа
1- 2 парчета пиле или парчета свинско месо с тиквички и
царевични зърна в jitomatillo
1 чаша ориз
СъбиранеПлодове
ВечеряСурови зеленчуци с риба тон и бисквити

Ден 4

Закуска1 чаша плодово смути
Пържола с лук, домат и гъби
Тортили
Събиране1 ябълка
Храна1 чаша тестена супа със зеленчуци
1 пилешки медальон с варен спанак
Събиране1 бар амарант
Вечеря2 парчета бъркано яйце с боб от тенджерата

Ден 5

ЗакускаКифли с банан и 1 чаша мляко
Събиране1 чаша сурови зеленчуци
ХранаСалата
Свинско месо в зелен сос с боб
Царевични тортили
Събиране1 лост
ВечеряРибена супа с морков, чайот и нахут.

Рецепти

Кифли (12 единици)
Съставки

  • 1 чаша пшенично брашно
  • 3 супени лъжици овесени ядки
  • 2 яйца
  • 1 банан
  • 3/4 чаша мляко
  • 3 лъжици захар

Рибена супа (4 порции)
Съставки

  • 1/2 кг сушена риба (накиснете във вода една вечер преди това)
  • 4 моркова
  • 2 чайота
  • Сол
  • 1/2 глава лук
  • 1/2 чаша варен нахут. (Накиснете за една нощ, варете с 4 чаши вода и покрийте, докато омекне)

Поставете предварително накиснатата риба в тенджера с 2 или 3 литра вода, добавете 1/2 глава лук, 1 чесън и малко сол. Оставете, докато започне да кипи.
След като заври отстранете лука и чесъна, намалете котлона и добавете зеленчуците и нахута. Оставете тенджерата покрита за 15-20 минути на тих огън. След това време изключете огъня и продължете да го оставяте покрит, докато не го изядете.

Атоле
Съставки

  • 4 супени лъжици обогатена царевична каша
  • 1 литър мляко
  • 4 супени лъжици захар
  • 1 стрък канела или 1 супена лъжица екстракт от ванилия (по желание)

Разтворете царевичното брашно с чаша студено мляко или вода. Разтваря се, докато няма бучки.
Сварете литър мляко със захарта.По желание можете да сложите канела или ванилия. След като започне да кипи, намалете котлона и изпразнете сместа от царевично брашно, разбърквайте често, докато започне да се уплътнява.
Можете да сложите 2 супени лъжици смлян овес или пюре от шоколад или гуава, за да го направите с различни вкусове.

Свинско месо в зелен сос с боб
Съставки

  • 10 домата
  • 1 кг свинско месо
  • 1 глава лук
  • 1 чесън
  • 2-3 люти чушки
  • 1/2 кг варен боб

Запечете месото в тенджера под налягане или във всяка тенджера.
Гответе домата и зеления чили в 3 чаши вода с лука, чесъна и малко сол.
Доматът се смила и се добавя към свареното месо. След 5 минути добавете зърната и варете още 15 минути на тих огън.

Хеш
Съставки

  • 1/2 кг смляно говеждо или свинско месо или 1/4 и 1/4
  • 1 глава лук
  • 5 моркова
  • 2 картофа
  • 1 чаша обелен грах

Калдило:

  • 1 чесън
  • 1/2 глава лук
  • Сол (1/2 чаена лъжичка)
  • 4 домата

Накълцайте лука, моркова и картофа.
Поставете лука в тиган с малко масло, разбъркайте, докато промени цвета си (сезон).
Добавете месото и сложете малко сол.
След няколко минути добавете нарязаните зеленчуци.
Покрийте и сложете огъня ниско.

За калдило:

Доматът, чесънът, лукът и солта се смилат с 1 чаша вода.
Когато месото се свари и зеленчуците са меки, сложете калдилото (прецедено), разбъркайте и покрийте и го оставете за 5-10 минути, след като започне да кипи.
Забележка: Можете да добавите 2 консервирани чушки чуплет, когато мелите калдилото.

Ако искате да се свържете с диетолога, можете да го направите по имейл.
Беренис Сантойо Четина
Имейл: [email protected]

United for Chiapas приканва всички предприемачи и частни лица да продължат да оказват подкрепа на нашите инициативи. Има много начини да помогнете:

Направете парично дарение от нашия уебсайт
(Данъчно приспадане):

Даряване на храна в един от нашите събирателни центрове:

Присъединяване към някоя от нашите инициативи.