ядки
Способността ви да засищате измества нездравословните храни.

Ядките са храни с висок енергиен прием; може да осигури между 160 и 200 килокалории на порция (само с шепа 30 грама), така че опасенията, че високата консумация на орехи може да доведе до наддаване на тегло все още продължават.

Поради тази причина ядрената индустрия току-що публикува резултатите от проучване, при което честата консумация на орехи с по-нисък риск от наднормено тегло и затлъстяване.

Въпреки че са висококалорични храни, те имат здравословни мазнини и способността им да генерират ситост измества други нездравословни храни от диетата.

373 293 участници са били наети между 1992 и 2000 г. от 10 европейски държави в рамките на проучването на Европейското проспективно разследване на рака и храненето (EPIC). Телесното тегло е измерено в началото на проучването и след средно проследяване на пет години, беше оценена консумацията на храна.

Резултатите показаха, че участниците с нормално тегло, които консумират повече ядки (6 грама на ден), имат 5% по-малък риск от наднормено тегло или затлъстяване в сравнение с тези, които не ядат ядки. В същото време хората с наднормено тегло на изходно ниво са имали 5% по-малък риск от затлъстяване.

По този начин тези открития подкрепят диетичните препоръки за увеличаване на приема на ядки и включването им в нашата диета.