Кристина Фернандес Естебан

съдържание

30.09.2020 - 16:00 | Актуализирано 10/01/2020 - 05:30

Въглехидратите са неприятни за тези, които искат да отслабнат при ограниченията, наложени от Аткинс или популярните кето диети. И двамата, макар и по различни начини, се обаждат намалете или ограничете приема на въглехидрати, за да постигнете загуба на тегло.

При сбогуване с макаронени изделия, ориз или зърнени храни, диетата се фокусира върху храни, богати на протеини и мазнини. С други думи поздравете месото, рибата и яйцата.

Многобройни изследвания показват това Високопротеиновите диети могат да бъдат ефективни за отслабване. Изглежда, че тази ефикасност се крие във факта, че диета, богата на протеини, насърчава загубата на апетит, активира метаболизма и увеличава чувството за ситост, докато се бори със загубата на мускули.

От друга страна, намаляване на приема на въглехидрати може също да помогне за контрол на нивата на кръвната захар (глюкоза) при хора с диабет тип 2.

Вредни ефекти от спирането на въглехидратите

Но спрете да ядете въглехидрати или намаляването на приема за дълго време може да доведе до сериозни рискове за здравето. Проучване от 2018 г., което разглежда повече от 24 000 души, установява, че тези, които следват a диетите с ниско съдържание на въглехидрати имат 51% повишен риск от смърт от коронарна болест на сърцето и 35% повишен риск от смърт от рак, като цяло увеличава риска от смърт от каквато и да е причина.

Въпреки че въглехидратите като бял или ултра обработен хляб (които включват голямо количество захар и малко хранителен принос) са явно продукти, които трябва да се избягват, други въглехидрати, комплекси, носят ползи за нашето тяло.

"Вълшебната" формула за отслабване изобщо не е сложна: здравословна храна и упражнения. Друго нещо е, че това е нещо лесно за изпълнение с ритъма на живота, който водим

Говорим за храни като кафяв ориз или бобови растения, богати на фибри, витамини и минерали Те са основен източник на енергия и спомагат за регулирането на нашето тяло. Ето защо е препоръчително да се спазва разнообразна диета, в която присъстват всички видове храни.

Въпреки това, ако мислите да увеличите приема на протеини, като същевременно контролирано намалявате въглехидратите, ето някои от тях по-високо съдържание на протеини и по-ниско съдържание на въглехидрати, които могат да ви помогнат да отслабнете.

Месо

  • Протеини: 20 до 25 грама протеин на 100 грама
  • Въглехидрати: 0 грама

Месото в е храна, богата на протеини и лишена от въглехидрати. Освен това те осигуряват значително количество желязо и цинк и витамини от група В като B1 (тиамин), B3 (ниацин), B6 ​​и B12.

Но като цяло месото също носи висок процент мазнини, добра част от тях наситени, считани за нездравословни за здравето.

Сред всички опции, пилешкото месо е едно от най-малко мазните (заедно с пуйка и заек), като гърдите са най-слабата част от това животно. Въпреки че трябва да се отбележи, че приносът му на холестерол е по-висок от този, осигурен от свинско или говеждо месо.

Mercadona е водещият супермаркет в Испания и поради популярността си компанията има много митове, свързани с нея, на които не трябва да вярвате. Показваме ви някои от тях.

Риба

  • Протеини: 13 до 20 грама
  • Въглехидрати: 0 грама

Както при месото, рибата е основен източник на протеин, който не осигурява никакво количество въглехидрати. Съдържанието на протеин в него варира между 13% и 20% протеин.

Поради вида си месо, рибата може да бъде по-мазна (известна като синя риба) или постна (бяла риба). Ако искаме да контролираме приема на мазнини, треска, миди и лаврак се позиционират като риба с по-нисък процент на мазнини.

Яйца

  • Протеин: 12,5 грама
  • Въглехидрати: практически 0 грама

Яйцето е a наистина питателна храна. Бедно на наситени мазнини и богато на протеини, той почти не допринася за въглехидратите в тялото. Също така е богат на витамин А, D, B12 и фолати.

Всеки път, когато пазарувате, от момента, в който влезете в магазина, виждате точно това, което отговорните за супермаркета искат да видите пред очите си. Ще видим 20 капана, които те използват, така че в крайна сметка винаги да харчите повече пари.

Бадеми

  • Протеин: 20 грама
  • Въглехидрати: 3,5 грама

Бадемите са добър източник на растителни протеини, докато процентът им на въглехидрати е по-нисък, отколкото в другите ядки. Те също са много богата на мазнини, особено от мононенаситения тип и минерали като калций, магнезий, калий и фосфор.

The бадемите също се открояват с приноса си на витамин Е, рибофлавин, тиамин, ниацин и фолати. Други ядки с по-нисък прием на въглехидрати това са лешници и орехи.

Броколи

  • Протеин: 4 грама
  • Въглехидрати: 1,8 грама

The броколи или броколи осигурява ниско количество въглехидрати, около 1,8 грама на 100 грама. По същия начин количеството протеин, което включва, е значително в сравнение с други зеленчуци, като е около 4 грама на 100 грама.

Този кръстоцветен също е източник на фолати и витамин С. Спанак, домати или карфиол са други възможности. зеленчуци с малко по-значителна пропорция на протеини и малко количество хидрати.