Често задавани въпроси за млечните продукти

въпроси

Осигурява ли соевата напитка същите хранителни вещества като кравето мляко? Сравнима ли е бадемовата напитка с кравата?

Не, соевите и бадемовите напитки са различни продукти от млечните.

  • The соева напитка Произвежда се от соя. Неговите хранителни вещества, получени от a растителен източник, те не са същите като тези на кравето мляко.
  • The витамини че кравето мляко допринася не присъства или те са в малко количество в соевата напитка.
  • По отношение на съдържанието в минерали, особено калций е по-висока и има по-добра бионаличност в кравето мляко.
  • Така нареченото "бадемово мляко" не съдържа същите хранителни вещества. За същата дажба, бадемова напитка допринася повече калории и бионаличността на неговите хранителни вещества не е сравнима с тази на млякото.

Ако наситените мазнини са толкова лоши, защо да пием пълномаслено мляко?

Колкото повече мазнина съдържа млякото, по-голямо предлагане на мастноразтворими витамини A, D, E и K ще имат.

Серопротеините, които са включени в млякото имат a засищащ ефект, така че са полезни за отслабване. Освен това пълномасленото мляко има мастни киселини, които не се добавят към мастната тъкан, тъй като не се синтезират отново с консумация.

Въпреки това, за разлика от това, което се случва с други храни, имаме полуобезмаслено и обезмаслено мляко, с по-малко мазнини, които се адаптират към нуждите на хората с проблеми с наднормено тегло, затлъстяване, хипертония и холестерол, наред с други.

Съдържа ли млякото трансмастни киселини?

Въпреки че млякото съдържа трансмастни киселини, по-голямата част (транс -11 С18: 1) няма отрицателни ефекти върху здравето. Това е предшественикът на мастна киселина, присъстваща в млякото: конюгирана линолова киселина, което допринася за поддържането адекватни нива на холестерол в кръвта, наред с други биологични дейности, представляващи интерес.

Сирената имат ли много сол?

Разликите в състава между някои сирена и други зависят от суров материал, на процес на разработка (използване на сурово мляко или добавяне на закваски) и узряване (прясно, полутвърдено, сушено).

Следователно съдържанието на натрий зависи от вида сирене. В случай на прясно сирене и някои други видове, има сортове без сол в магазина.

Животните пият мляко само когато са млади и от майка си. И така, защо трябва да пием мляко от възрастни и други животни?

След периода на отбиване бозайниците изключват млякото от диетата си, с изключение на хората, при които консумацията на мляко от други видове продължава през целия живот. Това се дължи на a културен фактор много обвинен.

В западната цивилизация консумацията на краве мляко е типична и в по-малка степен на козе и овче мляко. Основната хипотеза показва, че е a адаптивно предимство на човешкия вид. Документирано е, че лактазата позволява използването на храна с високо съдържание на протеини и калории в моменти, когато непрекъснатото снабдяване с храна не е гарантирано.

Полезно ли е млякото за напрежение?

Калций и витамин D присъства в млечните продукти са свързани с а по-малка вероятност да страдат хипертония.

Освен това, в разнообразни изследвания изследвана е връзката между хипертонията и консумацията на млечни продукти.

В проучване на университета в Навара при 5 880 индивида от всички възрасти, a намален риск от нови случаи на хипертония с до 54% при възрастни с висока консумация на обезмаслени млечни продукти.

Помага ли консумацията на млечни продукти за профилактика на заболявания като хипертония?

Приемът на калций и витамин D в диетата е свързан с a по-малък шанс за хипертония. Също така има други компоненти на млечните продукти с възможни полезни ефекти върху кръвното налягане, като лактоза, млечни протеини и производни пептиди, както и калий и магнезий.

Следователно, Не е препоръчително да се ограничава консумацията на млечни продукти към общото население. В случай на хора с основно сърдечно-съдово заболяване или с наднормено тегло, би било по-препоръчително да приемат обезмаслени и/или полуобезмаслени продукти.

Млякото причинява ли астма?

Няма достатъчно научни данни които пряко свързват консумацията на мляко и появата на слуз или астма.

Проучване на 7600 родители на деца в училищна възраст в селските райони на Германия, Австрия и Швейцария показа, че поглъщането на сурово мляко е обратно свързано с астма и алергия. Поради това беше направено заключението, че няма научни доказателства, които да свързват консумацията на мляко с астма.

Можете ли да избегнете остеопороза, без да приемате млечни продукти?

Костната маса на скелета се определя от комбинация от генетични, хормонални, хранителни фактори (особено калций и витамин D) и физическа активност.

Млякото и млечните продукти осигуряват 60-75% от общия препоръчителен калций в диетата.

За да се покрие препоръчителното дневно количество калций (1000 грама при възрастни/1300 грама при деца и бременни жени), е необходимо да се консумира 4 порции млечни продукти на ден: 1 чаша мляко, 2 кисели млека и 40 грама постно сирене или 80 грама прясно сирене, например. При деца и бременни жени това би било 3-5 чаши мляко на ден.

Адекватната консумация на млечни продукти може да помогне за предотвратяване на остеопороза, особено при хора, предразположени да го страдат и чувствителни към недостатъчен прием на калций.

Можете ли да получите достатъчно калций, без да ядете млечни продукти?

Чрез естествен източник не е възможно. Млякото и млечните продукти осигуряват 60-75% от общия препоръчителен калций в диетата.