Има много храни, богати на здравословни мазнини, които осигуряват голямо количество енергия на диетата и, парадоксално, са защитен фактор срещу наднорменото тегло поради фибрите, които те осигуряват.

Фибрите, страхотен съюзник

Възможно ли е да отслабнете, като ядете храни с много калории? Априори логичният отговор на този въпрос е отрицателен. По въпросите, свързани с науката обаче, най-логичното не винаги е най-правилното. Всъщност има много калорични храни, които се използват редовно в контекста на диети за отслабване. Тези храни, въпреки че имат важен липиден компонент, също са склонни да осигуряват големи количества фибри, насърчавайки ситостта и намалявайки постоянното чувство на глад.

които

Орехи

Орехите са едни от най-калоричните ядки там. Според Испанската фондация за хранене (FEN), 100 грама от тази храна, извлечена от орех, осигурява около 600 килокалории. Това е толкова енергична храна, защото има висок процент здравословни мазнини (59%). Орехите са богати на мононенаситени и полиненаситени мастни киселини.

В допълнение, те също са важен източник на фибри, тъй като те допринасят 6,7 грама от това хранително вещество в диетата. Както показват различни изследвания, ядките са отлична храна, чиято консумация е свързана с по-ниска смъртност от всички причини и намаляване на холестерола. Така едно от последните проучвания, публикувано върху влиянието на консумацията на ядки върху теглото, проведено върху извадка от почти 400 000 души, заключава, че „по-големият прием на ядки е свързан с намалено наддаване на тегло и по-малък риск от наднормено тегло или затлъстяване“.

Леща за готвене

Бобовите растения са друга група храни, които, въпреки че са много здравословни, имат лоша репутация поради голямото количество енергия, която допринасят за диетата и (защо не го кажете) заради стомашно-чревния дискомфорт, който могат да причинят. Всъщност и двата нахута, бобът или лещата са много пълноценна и здравословна храна. Последните съдържат 351 килокалории на 100 грама.

Лещата има високо съдържание на протеини от растителен произход (до 23%) и въглехидрати (54%). "Неговото съдържание на фибри - разтворимо и неразтворимо - също е важно (11,7 грама на 100), което благоприятства чревния транзит и помага в борбата със запека", казва FEN. Както се обяснява от Испанската фондация за сърце, бобовите растения не само намаляват сърдечно-съдовия риск, но благодарение на високото си съдържание на фибри, те също така предотвратяват затлъстяването и наднорменото тегло.

Фъстъци

Въпреки че повечето хора вярват, че фъстъците са ядки (техният хранителен профил е много подобен на този на бадема например), те всъщност принадлежат към семейство бобови. Шепа фъстъци (около 100 грама) допринася 599 килокалории за диетата. Както при ядките, тази храна е важен източник на фибри и мазнини. Малко повече от 8% от фъстъците са фибри. „И почти 50% от него се състои от здравословни мазнини“, посочва FEN.

По този начин, както при орехите, фъстъците често се използват при диети за отслабване поради голямата ситост, която осигуряват. По този начин диетолозите-диетолози обикновено ги препоръчват (с умереност) като здравословна закуска, за да се избегне достигането до основните ястия с ненаситен глад. Моно и полиненаситените мазнини, които ги съставят, ги правят храна, богата на липиди, но много здравословна.

Плодовете са, заедно със зеленчуците, хранителната група с най-малко калории. Има обаче някои изключения. Кокосът, най-калоричният плод, който съществува, допринася до 345 килокалории на 100 грама. Това е сходно количество с това, осигурено от бобови растения като леща. Подобно на авокадото, това е плод, много богат на наситени мазнини, оттук и калоричността му.

Подобно на останалите плодове, той също има важно съдържание на фибри. В този случай 100 грама кокос ще осигурят около 10,5 грама фибри. Консумацията му, като тази на ябълки, круши, банани или авокадо, е не само защитен фактор срещу наднормено тегло и затлъстяване, но, както показват различни научни трудове, помага за отслабване.