Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.

чийзкейк

Лек и много свеж чийзкейк, с основа за бисквити с трици и гарниран с желе от кафе, което може да бъде представен както в традиционния формат за торта (приготвя се в кръгла форма с диаметър 20 сантиметра или по-малко) или като Мини-торти, приготвяйки го в отделни чаши. Сменяйки кафето за пликове от Bolero Drinks или прахообразен сок без захар, можем да променим вкуса на десерта.

Съставки

  • 500 грама прясно сирене разбито 0%/кварк 0%
  • 6 желатинови листа или 1 пакетче прахообразен желатин
  • 1 или 2 плика от разтворимо безкофеиново кафе, тип кафе
  • 75 мл вода (около 6 супени лъжици)
  • подсладител
  • по избор: 1 суров яйчен жълтък или 1 добре напълнена супена лъжица 0% намазано сирене

Кафе желатин

  • 2 пакетчета разтворимо кафе без кофеин
  • 1 чаша вода
  • 3 желатинови листа или 1/2 саше прахообразен желатин

Порции 4 НЕТ хидрати на порция 8 Максимални порции на ден 3

Бисквитена основа

  • 2 супени лъжици овесени трици,
  • 1 супена лъжица пшенични трици,
  • 2 супени лъжици обезмаслено мляко на прах,
  • Шипка сол,
  • 2 белтъка
  • ние също се нуждаем от 4 или 5 супени лъжици обезмаслено мляко + 1 супена лъжица подсладител

Подготовка

Ние правим крем за кафе

  1. Изваждаме разбитото сирене от хладилника поне 10 минути преди да започнете да правите десерта, или го загряваме 30 секунди в микровълновата, за да не е студен.
  2. Слагаме 6 супени лъжици вода в чаша или чаша, добавяме 1 или 2 плика разтворимо безкофеиново кафе и желатина (нарязваме на парчета, ако е в чаршафи). Оставете го да почине 5 минути и след това загрейте, докато желатинът се разтвори, но без кипене. Оставете го да се охлади за няколко минути и го поставете в за предпочитане пластмасов съд.
  3. Добавяме 2 супени лъжици подсладител. Слагаме няколко супени лъжици сирене батидили и разбъркайте, това изравнява температурата на сиренето и желатина, така че желатинът да не стегне наведнъж и да му попречи да прави бучки. Сега добавете останалата част от разбитото сирене. Проверяваме дали имате нужда от още подсладител.
  4. Добавям суров яйчен жълтък или супена лъжица 0% намазано сирене, за да му придам повече кремообразност, но това вече е по вкуса на всички. Можете също да добавите всеки аромат, който ви харесва. Поддържаме сметаната в хладилника така че да се подсирва и сгъстява, докато правим желатина и основата.

Ние правим Кафе желатин

  1. Слагаме 3 желатинови листа нарязва се на парчета или 1/2 плик желатин в половин чаша студена вода. Оставяме го да почине 5 минути, за да се хидратира и ние го загряваме с водата, докато тя се разтвори и стане напълно прозрачна, без кипене.
  2. Добавяме 1 или 2 плика от разтворимо кафе, 1 супена лъжица подсладител. Разбъркваме и добавяме още половин чаша студена вода.

Ние правим база за бисквитки

  1. Смесваме трицитеи мляко на прах, с щипка сол. Добавете 2 белтъка, разбъркайте добре и сложете сместа върху парче маслена хартия, като я разтегнете с лъжица, за да оформите голяма „бисквитка“
  2. Ние го готвим във фурната, 10 минути при 200 градуса, Или в микровълновата: Правя го в микровълновата, 5 минути при 50% мощност и след това добавям още минута или две при 100%, докато стане суха и хрупкава на ръба. Оставяме да се охлади малко, правим трохи на ръка или в чопър.
  3. Ние подготвяме a обезмаслено мляко и подсладител (Ако искаме можем да добавим аромат на масло) и намокрете трохичката от бисквитки. Месим с ръце, така че да няма суха бисквитка.

Променете вкуса на тортата, като поставите Bolero Drinks вместо кафе http://bit.ly/15roW47

Сглобяваме тортата

Процедурата е същата, независимо дали я правим в единична форма ** или ако я правим в чаши, за да имаме отделни мини торти.

  1. Поставяме основата за бисквитки в долната част на форматаe o от чашките и го смачкайте, докато стане компактен.
  2. Покриваме с кафения крем и отнасяме тортата във фризера: от 5 до 10 минути, ако са индивидуални торти, или между 20 и 30 минути, ако е единична торта.
  3. Сега сметаната ще бъде подсирена достатъчно, за да можем покрийте с кафе желатина без да се смесва.
  4. Държим в хладилника, докато десертът се стегне напълно (около час при мини-тортите и до 3 или 4, ако направим голяма торта.

** За да направите тортата в единична форма, изберете една от около 20 сантиметра най-много или ще е твърде тънка.

Още рецепти за чийзкейк Dukan? Натисни тук

  • Коледен Дукан, рецепти за празнуване
  • Как да отпечатате тази рецепта
  • Променете вкуса на тортата, като използвате сокове на прах с подсладител:като пликовете на Bolero Drinks или извън Испания със Zuko Zero, Livean или Crystal Light.