Склонни сме да мислим, че консумирайки храни, чиито етикети отразяват думата „светлина“, ние се грижим за нашето здраве и телесно тегло. Благодарение на тази дума те имат репутацията на по-здрави. Но ... това наистина ли е вярно?
Изкуствените подсладители осигуряват сладък вкус, по-добър от този на обикновената захар. Ето защо те се използват в по-малко количество. Те също не осигуряват калории. 1 Диетичните напитки не са полезни за вашата диета Нехранителните подсладители имат различни странични продукти, които не се превръщат в калории. Например, аспартамът преминава през различен метаболитен процес, който не произвежда прости захари. Други, като захарин и сукралоза, изобщо не се разграждат: те се абсорбират директно в кръвта и се екскретират с урината. theconversation.com
ПОДСЛАДИТЕЛИ: ИДЕАЛНИ, ЗА ДА ПОЛУЧАВАМЕ ТЯЛОТО
Консумацията на излишни леки напитки може да причини различни последици за нашия организъм, поради измамата, че мозъкът ни страда, когато възприема "фалшива" захар, но не получава съответната енергийна квота. 2 Леките напитки не са полезни за диетата. Ключът към тези подсладители, които на практика нямат калории, е, че те не се разграждат до естествени захари по време на храносмилането, както правят глюкозата, фруктозата и галактозата, които тялото по-късно използва за енергия, или превърнат в мазнина. theconversation.com
Тоест тялото ни приема, че захарта е източник на енергия (която между другото не е най-здравословната), колкото по-сладък е вкусът, тялото „вярва“, че ще получи повече енергия. Това от своя страна кара метаболизма да работи по-усилено, тъй като смята, че трябва да се справи с енергията, която трябва да попадне в тялото. 3 Интегрирането на сладкия вкус и метаболизма определя въглехидратната награда Нашите данни също показват, че сладкият вкус регулира метаболитната съдба на въглехидратите. По-конкретно, ние показваме, че метаболитният отговор на поглъщането на въглехидрати зависи отчасти от съответствието между сладкия вкус и калоричното натоварване. www.cell.com
Но реалността е различна, защото подсладителите не осигуряват енергия или поне не са достатъчни, за да оправдаят подобно усилие. Ето защо понякога можем да почувстваме това желание да искаме повече, защото в действителност тялото не задоволява енергийните нужди, които изисква.