Чревната микробиота е общността от живи микроорганизми, пребиваващи в храносмилателния тракт. Много групи изследователи по целия свят работят по дешифрирането на генома на микробиотата.

здравето

Съвременните техники за изучаване на микробиотата ни доближиха до знанието за значителен брой бактерии, които не се отглеждат, и за връзката между микроорганизмите, които ни обитават, и нашата хомеостаза.

Микробиотата е от съществено значение за правилния растеж на тялото, развитието на имунитет и хранене. Промените в микробиотата биха могли да обяснят, поне отчасти, някои епидемии на човечеството като астма и затлъстяване.

Дисбиозата е свързана с редица стомашно-чревни разстройства, включително неалкохолен мастен черен дроб, цьолиакия и синдром на раздразнените черва.

Ефектът на някои лекарства (антибиотици), стресът, както и излишните протеини и прости захари в диетата, много чести навици в западното население, могат да бъдат някои от факторите, причиняващи чревна дисбиоза.

В момента изследването и модулацията на чревната микробиота току-що започна и тази статия ще отговори на вашите въпроси;

Чревна микробиота; Колко е важно?

Човешкото черво, особено дебелото черво или дебелото черво, образува особена екосистема, в която съжителстват хиляди различни видове микроорганизми. Различни изследвания показват, че бактериалната флора има модулираща функция върху различни аспекти на храносмилателната функция.

Микробната екосистема на червата (чревна микробиота) включва много местни видове, които постоянно колонизират стомашно-чревния тракт, и променлива поредица от микроорганизми, които го правят само преходно.

Повечето от този набор от бактерии не са вредни за здравето, а много от тях са полезни, участвайки в множество физиологични процеси.

Обобщение; Микробиотата или чревната флора е набор от бактерии, които обичайно живеят в червата на хората.

Чревна екология; Какво разбираш?

Микробната екосистема на червата включва местни видове, които постоянно колонизират стомашно-чревния тракт и променлива серия от живи микроорганизми, които временно преминават през храносмилателния тракт.

Местните бактерии се придобиват при раждането и през първата година от живота, докато транзитните бактерии се поемат непрекъснато чрез храна, напитки и др.

Бозайниците, отглеждани при строги асептични условия, не придобиват естествената си флора и имат необичайно развитие: има дефицити в храносмилателната система (атрофична чревна стена и променена подвижност), нискостепенен метаболизъм (сърце, бели дробове и черен дроб с ниско тегло, с ниско тегло сърдечен дебит, ниска телесна температура и високи нива на холестерол в кръвта) и незряла имунна система (ниски нива на имуноглобулини, атрофична лимфна система и др.)

Резюме: Голямото биоразнообразие на видовете в чревната екосистема улеснява живота и развитието на цялото, което включва не само бактериалните съобщества, но и човешкия гостоприемник.

Състав на флората Какво съдържа тя?

Бактериалната флора се придобива веднага след раждането. различни аеробни родове колонизират храносмилателния тракт, особено ентеробактерии от тип Escherichia coli, а също и различни видове от рода Lactobacillus.

Те консумират кислород от околната среда и постепенно се създава микросистема, в която преобладаващо преобладават задължителните анаеробни видове, особено Бактероиди, клостридии, евбактерии и бифидобактерии.

На 2-годишна възраст установената флора е практически окончателна, докато обикновено е много стабилна през целия живот на индивида.

Изглежда, че кърменето играе важна роля в предаването на бактериалната флора, за разлика от храненето чрез изкуствено мляко.

Резюме: Майката прехвърля собствените си бактерии, кърменето (специфични IgA антитела, вродени имунни молекули и др.).

Функции на чревната микробиота

Изследвания с контролирана чревна колонизация са идентифицирали три основни функции на чревната микрофлора.

Хранителни и метаболитни функции и метаболизъм, в резултат на биохимичната активност на флората.

Ферментацията на сложни растителни въглехидрати, които са избегнали проксималното храносмилане и несмилаемите олигозахариди от дебелото черво организми води до синтеза на късоверижни мастни киселини (SCFA) като бутират, пропионат и ацетат, които са източници на енергия за гостоприемника. Подкислява околната среда, като се избягва образуването на патогени.

Някои витамини се синтезират (К, витамин В12, ниацин В3, пиридоксин В6, фолиева киселина и биотин)
Те правят храносмилателния ензим в млякото, лактазата, която помага за смилането на млечните продукти, но не усвоява казеин, млечен протеин.

Производството на маслена киселина представлява основният източник на енергия за епитела на дебелото черво.

Този механизъм изглежда благоприятства клетъчната чувствителност към инсулин и може да предотврати развитието на инсулинова резистентност и захарен диабет тип 2.

Защитни функции, предотвратяващи инвазията на патогенни микроорганизми.

Флората, пребиваваща в храносмилателния тракт, предпазва от инвазия на патогенни микроорганизми чрез така наречения "бариерен ефект"; това свойство на флората е много важно за профилактика на инфекциозни заболявания при хората. Има устойчивост на колонизация от екзогенни бактерии и предотвратява се и свръхрастежът на опортюнистични видове, които живеят в дебелото черво, но чийто растеж се контролира от равновесие с други видове.

Така, например, употребата на някои антибиотици може да промени екосистемата и да благоприятства преобладаването на субдоминантни видове, като Clostridium difficile, свързани със сериозно заболяване като псевдомембранозен колит.

Трофични функции върху пролиферацията и диференциацията на чревния епител и върху развитието и модулацията на имунната система.

Микробната флора на храносмилателния тракт има важни функции върху пролиферацията и диференциацията на чревния епител, със защитна роля срещу появата на рак на дебелото черво.

Същите микроорганизми, които съставляват нормалната чревна флора, се държат като антиген-носители и предизвикват антитяло-медииран кръстосан имунен отговор, който помага да се предотврати инфекция или инвазия от патогени.

Резюме: Чревната микробиота поддържа симбиотична връзка с чревната лигавица и придава съществени метаболитни, имунологични и защитни функции на здравия индивид.

Какво представляват пробиотиците, пребиотиците?

Със сигурност сме чували много пъти за пребиотиците и пробиотиците, защото днес говорим за техните ползи и ви казваме как да ги включите естествено.

Пробиотиците не са нищо повече от живи микроорганизми, които се добавят към храната или които се представят по начин на приготвяне в някои хранителни продукти, като кисело мляко, на които се инокулират лактобацили за постигане на крайния продукт.
За пробиотиците можем да кажем, че те достигат до червата живи и заедно с наличните бактерии подобряват функционирането на този орган и представляват отлична защитна бариера, която укрепва имунната система. От своя страна пребиотиците не са живи микроорганизми, разликата с пробиотиците е, че това са просто вещества, които стимулират растежа на пробиотици и други бактерии, които се намират в нашето тяло като съставни части на чревната флора.

Пребиотиците работят заедно с пробиотиците, като репопулират чревната флора.

Функционални и пробиотични храни:
Пребиотиците се определят като хранителни съставки, които съдържат несмилаеми олигозахариди (галактоолигозахариди и инулин), а пробиотик плюс пребиотик се наричат ​​симбиотик.

Храната е функционална, когато приемът й предполага допълнителна полза отвъд хранителните вещества. Включени са индустриални продукти, подсилени или с изкуствени добавки, които имат ползи за здравето. Ако обаче анализираме определението за функционална храна, много естествени храни, поради техните оригинални компоненти, също могат да бъдат включени под нея.

Ние откриваме пробиотиците само по естествен начин в киселото мляко, тъй като те не биха съществували, ако нямаха действието на живите микроорганизми, споменати по-горе, от съществено значение за неговото производство. Артишок, картофи, аспержи, бобови растения, банани, наред с други, са функционални храни в естествената им форма, тъй като имат пребиотици.

Естествено включете пребиотици към нашите ястия по следния начин:

Използвайте чесън, лук и праз като основа за сосове, яхнии или дресинги за салати, тъй като те съдържат инулин и фруктоолигозахариди, които са естествени пребиотици.

Включете бобовите растения като общи съставки в нашите ястия, които имат рафиноза и стахиоза с пребиотично действие.

Гответе картофа с кожа или не прекалено, по този начин ние запазваме несмилаемите му фибри, които се държат като пребиотик в червата.

Използвайте пълнозърнести храни, получени от пшеница, овес или ечемик, които съдържат инулин, естествен пребиотик на тези съставки.

Добавете аспержи или артишок към нашите рецепти, за да се възползвате съответно от техните плодове-олигозахариди или инулина им.

Важен брой клинични проучвания са показали полезността на различни пробиотици за профилактика и лечение на диария.

Резюме:Пробиотиците са живи микроорганизми, които погълнати в адекватни количества, произвеждат полезни ефекти върху здравето, които добавят към тяхната чисто хранителна стойност.

Производство на газ; От какво са направени?

По принцип излишъкът от чревни газове обикновено е свързан с диетата, но може да е признак на заболяване на стомашно-чревния тракт, като синдром на раздразненото черво.

Газовете в стомашно-чревната система се състоят основно от пет елемента: азот (N2), кислород (O2), въглероден диоксид (CO2), водород (H2) и метан (CH4). И петте заедно добавят до 99% от присъстващите елементи. Оригването има подобен състав, но е по-богато на кислород и азот.

Резюме: Това, което причинява лошата миризма, са останалите 1% от газовете, главно сярни съединения, като основната е сярната киселина.

Откъде произхождат газовете?

Чревните газове се произвеждат главно от милиони бактерии, които живеят в храносмилателния ни тракт и участват в процеса на храносмилането. Чревните газове се произвеждат главно след метаболизирането на въглехидрати, мазнини и протеини, погълнати с храната.

В случай на газове в стомаха, основният източник е въздухът, който се поглъща по време на хранене, ние не забелязваме, но по време на хранене поглъщаме големи количества въздух. Поглъщането на въздух също е често срещано при дъвчене на дъвка или пушене на цигара. Друг източник на стомашни газове са газираните напитки.

Голяма част от погълнатия газ се елиминира чрез оригване. Ако обаче пациентът е склонен да легне след хранене, тези газове по-лесно следват пътя до червата, отколкото да се върнат в хранопровода (забелязали ли сте някога колко по-лесно е да се оригвате, когато седите или стоите, вместо да лежите), като по този начин се увеличава елиминирането на плоскост.

Храни, които произвеждат газове, когато се усвояват, особено неусвоимите въглехидрати (фибри), присъстващи в много зеленчуци, но особено тези от семейство Кръстоцветни (зеле, карфиол,), маруля и бобови растения. Внезапна промяна в диетата, която води до промени в чревната флора, които трябва да се адаптират.

Приемът на антибиотици променя чревната флора. Това може да е отговорно за увеличените чревни газове и миризлив вятър след прием на антибиотици. Тези флорни нарушения могат да отнемат седмици или месеци, за да се възстановят, въпреки че могат да бъдат намалени, ако използваме пробиотични добавки по време и след прием на антибиотици. Други лекарства като "стомашни протектори" също могат да променят нормалното храносмилане и чревната флора.

Резюме: Вмирисаните чревни газове обикновено се дължат на храни в храната или в чревната флора.

Долен ред

Терминът микробиота се отнася до общността на живите микроорганизми, пребиваващи в определена екологична ниша. Чревната микробиота се е превърнала от спътник коменсал в „метаболитен орган“ с функции в храненето, регулирането на имунитета и системното възпаление. Изобилието или недостигът на храна ще определи наличието или отсъствието на бактериални видове, които се размножават добре, когато има неограничена наличност на храна, или по-ефективни видове, когато хранителните вещества са оскъдни.

Бактериална ферментация на диетични полизахариди, които не могат да бъдат усвоени от гостоприемника, с последващо производство на монозахариди и мастни киселини с къса верига.
Пробиотиците не са нищо повече от живи микроорганизми, които се добавят към храната. От своя страна пребиотиците не са живи микроорганизми, разликата с пробиотиците е, че това са просто вещества, които стимулират растежа на пробиотиците.