Следването на средиземноморска диета, богата на необработен зехтин, подобрява функциите на липопротеините с висока плътност (HDL), известни също като добър холестерол, както показва проучване, разработено и ръководено от изследователи от CIBEROBN и Medical del Institute of Mar Medical Medical (IMIM), и публикувано в списание „Тираж“.

подобрява

Това е първият път, когато терапевтичният потенциал на хранителен режим като традиционната средиземноморска диета е демонстриран върху кардиопротективните функции на добрия холестерол. Това е една от причините, които според експертите биха обяснили факта, че тази диета предотвратява развитието на сърдечно-съдови заболявания.

Досега ползите от функцията на "добрия холестерол" бяха демонстрирани само в някои клинични изпитвания с лекарства, с хирургични интервенции или с интервенции, основани на увеличаване на консумацията на изолирани храни, но какво се случва, ако холестеролът е модифициран никога не е било проучен.диета изцяло.

„Сравнихме два вида средиземноморска диета, едната богата на зехтин, а другата богата на ядки по отношение на диета с ниско съдържание на мазнини и видяхме, че спазването на традиционната средиземноморска диета, особено когато е богата на зехтин, е свързано към подобряване на функциите на HDL ", обясни изследователят от CIBEROBN, координатор на Изследователската група на IMIM за сърдечно-съдови рискове и хранене и координатор на това проучване, Montse Fitó.

За да извършат тази работа, изследователите избрали на случаен принцип подпроба от 296 доброволци от проучването „Превенция със средиземноморска диета“ („PREDIMED“) и изолирали липопротеини от кръвни проби, получени преди започване на интервенцията и след една година наблюдение на средиземноморската диета.

В тези проби бяха проучени основните функции, приписвани на HDL липопротеините, като способността на тези частици да отстраняват холестерола от артериалната стена, да действат като антиоксиданти или да насърчават отпускането на кръвоносните съдове, както и ролята на HDL в други точки на метаболизма на холестерола и промени в неговия състав и размер.

"Тази работа отваря широка гама от възможности, тъй като ни позволява да познаем друг физиологичен процес, който средиземноморската диета може да подобри, в допълнение към допринасянето за откриването на нови терапевтични цели за подобряване на функциите на HDL. От друга страна, разкрива, че средиземноморската диета е полезна на много повече нива от очакваното априори и за пореден път подчертава важността да се грижим за себе си и да предотвратяваме развитието на болести по прост и достъпен начин, като например спазването на здравословна диета ", се установи първият подписал от работа, Алваро Хернаес.