Ана Сотерас | MADRID/EFE/ANA SOTERAS Вторник 07.08.2014

флора

Има милиарди бактерии, които изграждат нашата чревна флора. Ролята му е жизненоважна, за да накара тялото да функционира оптимално, но има и тясна връзка с мозъка и емоциите. Диетата, базирана на храни с фибри и пробиотици като кисело мляко, допринася за баланса

Ако имаме достатъчно чревна флора и какъв тип микроорганизми я съставят, това е нещо, което все още не може да бъде познато с медицински тест в кабинета на специалиста по храносмилането, въпреки че според симптомите, различни заболявания, които са пряка причина за промяна на тези може да се диагностицира.микроорганизми. Подуване на корема, запек, диария, метеоризъм ... са неприятности, които ако станат хронични, могат да дадат алармен сигнал. Някои съвети за подобряване на чревната флора:

Флората нито се печели, нито се губи наведнъж

„Родени сме с теоретично стерилни черва“, казва Гилермо Алварес Калатаюд, специалист по храносмилането в Общата университетска болница „Грегорио Мараньон“ в Мадрид, който обяснява, че през първите две години от живота изграждаме чревната си флора.

"И това се влияе от кърменето или изкуственото хранене, вида на раждането, живота в селска или градска среда, приемането на антибиотици, расата, хигиената ...", посочва той. И така, ние изграждаме своя тип флора, която ще балансираме в нашето жизненоважно развитие въз основа на диета и други външни фактори.

„С напредването на възрастта губим флора, не от отделен човек, а през поколения. Не губим или печелим флора наведнъж ”, казва специалистът.

И защо флората може да бъде загубена? Лошите навици на начин на живот имат пряко въздействие: злоупотреба с антибиотици и лаксативи, токсини като тютюн или наркотици, стрес, липса на физическа активност и преди всичко диета с ниско съдържание на фибри и пробиотици и високо съдържание на мазнини.

Науката изследва връзката на чревната флора с някои заболявания. Това, което се потвърждава, е връзката с имунната система: от алергии, възпалителни заболявания на червата, диария до рак на дебелото черво и затлъстяване те имат много общо с баланса на макробиотата.

В случаи на повтаряща се диария, причинена от злоупотреба с антибиотици, трансплантацията на микробиота е започнала да се използва чрез изпражнения, обогатени с полезни бактерии, които се имплантират с ендоскопски методи. Той все още е експериментален клиничен инструмент, който има само доказани полезни ефекти в специфични случаи.

Подобряване на чревната флора: Плодове и зеленчуци всеки ден

Три парчета плодове и две зеленчукови ястия на ден са препоръчителните порции за диета, богата на фибри, която освен това трябва да бъде допълнена с бобови растения, пълнозърнести храни и пробиотици като кисело мляко или ферментирало мляко. Всички тези храни ни осигуряват фибрите, които поддържат баланса на полезните микроорганизми в червата и спомагат за подобряване на чревната флора.

Въпреки това, „консумацията на фибри в испанското население, между 17 и 21 грама на ден, е под препоръчваните от нас 25 грама. Ядем малко фибри, малко средиземноморска диета и много месо и сладкиши ".

Е диетолог Алисия Коста който предупреждава, че диета с ниско съдържание на фибри причинява „проблеми с чревния транзит, храносмилателен дискомфорт, който в крайна сметка влияе върху качеството на живот“.

Коста участва в книгата "Чудесата на флората", от д-р Маргарида Мас, която включва ръководство със съвети, диети и менюта от този диетолог.

Тези са храни с високо съдържание на фибри препоръчано от Алисия Коста:

  • Зеленчуци: артишок, грах, лисички, зелен фасул, карфиол, спанак, цвекло ...
  • Плодове: авокадо, боровинка, малина, лимон, къпина, банан, райска ябълка, портокал.
  • Зеленчуци: боб, черен и бял боб, соя, леща, нахут ...
  • Зърнени храни: Пшенични трици, овесени ядки, пълнозърнест хляб, мюсли, ръжен хляб ...
  • Ядки: лешник, фъстъци, кестени, слънчогледови семки, орех, кашу ...
  • Сушени плодове: стафиди, слива, смокиня, дата ...

Пробиотици, да или да

Ясно е, че има храни, които съдържат пробиотици или микроорганизми, които помагат за поддържането на чревната флора в добро състояние, тъй като те достигат до дебелото черво живи, „те са флора в транзит“. Те присъстват в киселите млека и ферментиралите млечни продукти.

Но не всички пробиотици са еднакви, нито ни носят еднаква полза. „Пробиотиците са като антибиотици. Има пробиотици, които работят добре за раздразнително черво, но не са ефективни при диария или алергии. Всеки пробиотик има ефект за специална патология, адекватно количество и за определена продължителност ”, посочва д-р Алварес Калатаюд, затова е препоръчително да ги приемате по лекарско предписание.

Доказано е, че „бифидобактериите“, присъстващи в някои кисели млека, помагат за подобряване на защитните сили и за подобряване на здравето на храносмилателната система.

Съвети за стомашен дискомфорт

Ръководството за грижа и подобряване на чревната флора, включено в "Чудесата на флората", включва съветите на диетолога Алисия Коста в случаи като запек, един от факторите, които означават дисбаланс в чревната флора:

Подуване и газове също се появяват: „Когато в храната се консумира много малко фибри, видът бактерии не е много полезен и когато се въведат фибри, има хора, които причиняват метеоризъм и червата не е напълно адаптирана. Трябва да се въвежда малко по малко, за да могат тези бактерии постепенно да разграждат влакната и постепенно да модифицират състава на флората ", казва Коста.

Изследванията върху чревната флора и нейното влияние върху тялото все още трябва да извървят дълъг път. „Ще ни отнеме повече години, за да го анализираме, отколкото бихме могли да живеем. В зависимост от определени дискомфорти, ние знаем кои бактерии могат да помогнат най-много и особено при вида на диетата, която помага да се избегне дискомфорт. С това можем да дадем обща препоръка за вид храна, а не за персонализация, защото все още не можем да анализираме чревната флора на човек ", подчертава Алисия Коста.