Дюкан, Аткинс или кръвна група са върхът на айсберга на навика, който не отчита личните характеристики и който оказва значително влияние върху хранителната, психологическата и спортната сфера.
Когато хубавото време се появи и лятото вече е приключило с повдигането на главата си, голяма част от населението нахлува в приятно усещане, когато свързват това време с реализирането на планове за свободното време, за които копнеят от доста време. На тези дати обаче е обичайно много хора да извършват - по свой собствен начин - популярната „бикини операция“, за да се отърват от излишните килограми. Но за да се постигне тази цел, често се прибягва до нея известни като „чудо диети“, предназначени да намалят значително количество тегло за кратък период от време и чието наблюдение крие сериозни рискове на различни нива.
Въпреки че експертите от Испанското дружество по ендокринология и хранене вече предупреждаваха по тяхно време, че много от тези модерни режими могат да станат проблем за общественото здраве, защото причиняват недостиг на протеини, витамини и минерали Поради липсата на консумация на храна и произвеждащи отрицателни психологически ефекти, много граждани ги имат много. Дюкан, Аткинс или кръвна група те са само върхът на айсберга на навик, чийто основен рисков фактор е, че не отчитат характеристиките на човека, който го следва.
Трябва също така да се отбележи, че такива строги диети обикновено имат психологически компонент зад себе си. Различни проучвания показват, че хората, които използват тези методи, които обещават незабавни резултати, са склонни да имат изкривяване на личния ви имидж. Този проблем обикновено намира своята отправна точка в стереотипите, установени в обществото, и референтните модели, които има, които свързват красотата с определено тегло или височина.
В допълнение, друг често срещан фактор при този тип краш диета е появата на безпокойство, причинени от лош прием и разочарование, тъй като целите не са изпълнени или че страшен и общ ефект на отскок. И двете могат да доведат до появата на по-сериозни нарушения, поради което експертите препоръчват мултидисциплинарна работа при започване на всякакъв тип режим, който отчита хранителната, психологическата и спортната сфера. Това са трите основи, които поддържат здравословен живот и които не се срещат в известните „чудодейни диети“, които също имат последствия на физическо ниво. По този начин неправилният хранителен режим намалява работоспособността и причинява повишен риск от претоварване на мускулите, наред с други фактори.
Храненето лошо, или от малко храни, или от твърде много други, е свързано с до 11 милиона смъртни случая в света годишно. Тази тревожна цифра беше представена миналия април в проучване, публикувано от британското медицинско списание The Lancet, което се основава на събирането на данни за приема на 15 хранителни вещества в 195 страни и отразява други твърдения с подобен мащаб, като например лоша диета - в храните, които трябва да присъстват - "еотговорен за повече смъртни случаи от всеки друг рисков фактор в света ", по думите на главния автор на статията Кристофър Мъри.
Статистика като тази показва вредата, която може да генерира лошата диета, в която чудодейните диети заемат видно място. "Всеки тип диета, която не отговаря на изискванията на човека, може да бъде опасна за здравето му. Някои от най-популярните и от които вече можем да видим вредните им последици са Dukan, Atkins или кръвна група", казва той диетолог и диетолог Беатрис Магалон, която добавя това здравословното хранене не трябва да се замисля без добро снабдяване с плодове, зеленчуци и качествени протеини, като бобови растения или яйца.
В този контекст друг от най-известните рискове е ефектът на отскок. „Когато поставим тялото на много нискокалорична диета и има много бърза загуба на тегло, то реагира, като става по-ефективно и изразходва по-малко енергия, което може да причини сериозни здравословни проблеми и да доведе до драстично наддаване на тегло, докато нормалните количества храна бъдат повторно изядени", обяснява професионалистът, който съветва да се избягва това" адаптирайте диетата постепенно, адаптирайте я по истински начин към рутината и винаги с дългосрочна цел ".
Трябва също така да се отбележи, че хранителните навици имат силен културен компонент. В Испания например, средно се консумира два пъти повече червено месо, отколкото препоръчва Световната здравна организация (СЗО) поглъщайте седмично и приемайте9,8 грама сол на ден в сравнение с препоръчаните пет. „Населението трябва да бъде информирано за риска, свързан с високата консумация на червено месо, и да се опита да им предложи здравословни алтернативи, като увеличаване на количеството бобови растения, растителни протеини с високо хранително качество или риба и яйца. Що се отнася до солта, то е консервантът par excellence, поради което се намира в толкова много храни в супермаркета. Но ако вместо предварително сварени или преработени продукти изберем други по-здравословни варианти, неговият принос ще бъде значително намален. По същия начин можете да изберете и подправки ла време за готвене вместо сол ", казва експертът.
Свързани новини
Напоследък техники като ‘Внимателно хранене’, чиито промоутъри твърдят, че целта му е да свърже отново човека с чувствата му на глад и ситост. „Мисля, че тази идея е много успешна, тъй като в много случаи не им обръщаме внимание и„ те ни говорят “по всяко време. ние сме наясно с какво се храним, но също така и защо и за какво, защото често го правим от тъга, скука, самота или гняв. И ако бяхме по-наясно какво чувстваме по отношение на нивото на глад и ситост, щяхме да дойдем да контролираме диетата си много по-добре “, казва Магалон.
Накратко, това е сценарий, чието бъдеще изобщо не е обещаващо, тъй като 80% от мъжете и 55% от жените ще имат затлъстяване или наднормено тегло до 2030 година в Испания, според проучване, проведено наскоро от изследователи от Медицинския изследователски институт Hospital del Mar, проблем, който оказва значително влияние върху видовете диети, спазвани в страната.
По същия начин, в случая на хиперпротеинови диети, основните рискове са претоварване на бъбреците или черния дроб. "Обичайно е, че при тези диети практикуването на физически упражнения не се препоръчва, тъй като метаболизирането на тези протеини произвежда излишен азот, който трябва да се елиминира от черния дроб и бъбреците. Към тази допълнителна работа се добавя, че когато се работи в много интензивни спортове, бъбречният кръвоток намалява. Следователно той кара бъбреците да работят повече и с малко кръвоснабдяване ", казва експертът.
От друга страна, психологическото поле заема видно място в тази област. "Краткосрочната ограничителна диета може да се счита за рисково поведение, тъй като може да възникне в емоционална нестабилност ", обяснява психологът Фернандо Гимено.
„Понякога тези, които отиват на„ чудодейна диета “, са склонни да имат проблем с изкривяването на имиджа на тялото си и този тип решения могат да доведат до разстройство“, казва той. Концепция, при която мнението на трети страни и утвърдените стереотипи за красота играят ключова роля. Ето защо, когато търсите загуба на тегло е важно да се изпълнява мултидисциплинарно лечение в който се научават и други аспекти, които подсилват самочувствие, като управление на времето или социални отношения.
Въпреки че на психическо ниво тревожността обикновено е един от големите проблеми. "Често търси се храна, за да се облекчат ситуации на заплаха, несигурност или стрес тъй като на физиологично ниво дава усещане за ситост и спокойствие. Използват се и храни с високо калорично ниво, което предизвиква чувство за вина и може да доведе до компенсаторно поведение, като повръщане, лаксативи или претоварване с физическа активност ", посочва лекарят.
За да се избегнат тези „прочиствания“, има три вида превенция: основно, което се постига чрез обучение в центрове или близки препоръки, обучение на децата да се приемат такива, каквито са; вторичен, който пребивава при хора, способни да открият, че някой в тяхната среда започва да има дисбаланс в храненето; и третичен, който включва лечение на проблема.