Цикнопемпти е в четвъртък по време на карнавала, гръцкият Марди Гра. Той се провежда 11 дни преди началото на гръцкия православен пост. През 2019 г. Цикнопемпти е 28 февруари, а гръцкият пост започва на 11 март. Цикнопемпти отбелязва началото на последния уикенд, че наблюдателните членове на Гръцката православна църква могат да ядат месо, преди да постит за Великия пост.

цикнопемпти

Естествено, всички бързат да приготвят и да се насладят на любимите си месни ястия за Цикнопемпти, което му дава едно от другите често срещани имена „Опушен четвъртък“ или „Опушен четвъртък“. Някои го наричат ​​още „барбекю четвъртък“ или „четвъртък на скара“. Популярният ден е да излезете да хапнете и да се насладите на колкото се може повече различни меса. На шега може да се нарече и „Фестивал на месоядните животни“.

Това определено не е денят за чувствителните вегетарианци да посещават гръцките „ресторантски линии“. Те казват, че гърците се опитват да консумират достатъчно месо на този ден, за да ги носят през цели 40 дни на Великия пост. Следователно има много опушен въздух, напомнящ ароматите на готвене на месо навсякъде.

Между другото, денят се празнува в четвъртък, защото за наблюдателните гръцки православни християни традиционните постни дни, когато те се въздържат от месо през цялата година, са сряда и петък.

Tsiknopempti за посетители

Това е един от малкото пъти в годината, че е добра идея да направите резервация, дори и в най-непринудената механа, тъй като семействата влизат в сила да консумират големи количества месо на скара и то ще бъде опаковано навсякъде. И ако сте вегетарианец или веган, който планира почивката си в Гърция, защо не отложите няколко седмици и не планирате да пътувате по време на Великия пост? Почти всички таверни, кафенета и ресторанти ще добавят особено привлекателни вегетариански ястия към вашата вече богата на зеленчуци кухня за месец на абсцеса.

Значение на Цикнопемпти

На английски Mardi Gras означава „Дебел вторник“, поради което Цикнопемпти понякога се нарича още „Дебел четвъртък“. С гръцки букви Цикнопемпти е Τσικνοπέμπτι. На гръцки четвъртък е Pempti (Πέμπτη), което означава пети ден от седмицата, тъй като гърците броят неделята за първи ден.

Думата tsikna (Τσικνο) се отнася до миризмата на варено месо, но „Миризлив четвъртък“ не е намерил превода.

Тикнопемпти типични рецепти и менюта

Месото е кралско, с акцент върху месото на скара, въпреки че от време на време ще се види гърне с яхния.

Някои хотели и практически всички таверни ще предлагат специални менюта за Цикнопемпти. Далеч най-често срещаният предмет ще бъде някаква вариация на сувлаки - месо на пръчка. Те ще бъдат достъпни навсякъде по улиците в зоните на механата; не забравяйте да вървите внимателно, за да не ударите неочаквана скара по и без това тесните улици и пътеки. Шишчетата Souvlaki в ръцете на неопитния също могат да бъдат причини за леки наранявания.

Тъй като яденето е основната дейност в Атина в Цикнопемпти, всъщност може да е подходящо време да посетите музеите и паметниците, които ще бъдат тихи дори при ниски сезонни стандарти, особено по-късно през деня.

Цикнопемпти извън Гърция

Гръцките общности по света празнуват Цикнопемпти, а гръцките православни църковни групи могат да организират специални събития. Гръцките ресторанти, които обслужват местните гърци, също ще добавят специални предложения за деня или уикенда; Това е по-малко вероятно в ресторант с предимно негръцка клиентела.

Кипър също празнува енергично Цикнопемпти, с паради и други събития. Можете да прочетете разказ на Цикнопемпти в Кипър .

Негръцки празник на Цикнопемпи

Еквивалент на Цикнопемпи се празнува и в Германия и Полша, но там те се придържат към западния Великденски календар, така че датата е различна.

Повечето календари на източноправославната и гръцката православна църква ще бъдат подравнени за Цикнопемпти и останалите сезони на Карнавала, Великия пост и Великден, но има някои изключения за религиозните групи, които се придържат и към различен вариант на горния календар не забравяйте да проверите .

Изглежда, че гърците обичат празниците, които изпълват въздуха и затрудняват виждането или дишането; Популярният фестивал за изхвърляне на брашно е по-малко ароматен празник, но все още кашля.

Произношение: Tsik-no-pem-ptee, като „p“ звучи меко, почти като „b“ или дори „v“.