Споделете публикацията

палачинки

Месни палачинки с картофи

Здравейте! Друга от любимите ми съставки за готвене, Телешка кайма или кайма, както се казва на някои места. Много гъвкаво месо, с много възможности за приготвяне на вкусни рецепти. Днес предлагам няколко вкусни палачинки с картофи, те биха могли да бъдат като хамбургери, но ако искате да избягвате хляба, това е добра идея. В Мексико имаме този вид подготовка, но тип крокет Нека започнем с рецептата. За да придам на Мексико това богато докосване и вкус, сложих малко пикантен.

Необходими съставки:

  1. 500 грама смляно говеждо месо, обичам да смесвам свинско и говеждо месо
  2. 3 средни картофа, приготвени ал денте, отстранени кори
  3. 2 супени лъжици бял лук, нарязан на ситно
  4. 2 супени лъжици ситно нарязан магданоз
  5. сол и черен пипер
  6. щипка смлян кимион
  7. 3 супени лъжици зелен пипер серано, семена и нарязани на ситно
  8. 4 супени лъжици кетчуп или подправено доматено пюре

Начин на подготовка:

  1. Казах ви, че картофите се приготвят ал денте, защото по време на готвенето на хамбургерите картофите са готови и трябва да са леко сурови, за да могат да се настъргват по-добре и да не се пюрират. Структурата е много различна, ако сложите пюрето или настърган картоф.
  2. И така, тъй като имате картофите леко сварени, ще ги настържете със средно рендето.
  3. След това ще ги смесите с останалите съставки, докато образуват много добре интегрирано тесто.
  4. Ще оформите палачинките си с мокри ръце, месото полепва по-малко по ръцете и ги подреждате на дъска до времето за пържене. По-удобно е да ги имате в готовност.
  5. По време на сервиране на вашата храна ще поставите тиган или решетка, за да се загрее и лакира с масло.
  6. Тъй като е много горещо, огънят трябва да е слаб, слагате палачинките.
  7. Готвите на слаб огън до златисто кафяво от двете страни и месото се чувства твърдо или в срока, който предпочитате вие ​​и вашето семейство.
  8. Обичам да ги правя в момента, за да не изсъхне месото.
  9. Сервирайте палачинките с хамбургерски хляб и всички необходими неща или ако искате нещо по-просто и по-малко угоено, сервирайте с резенчета домат и малко сол.

Време за приготвяне: 40 минути

Време за готвене: 25 минути