от Карла Хернандес
2016-03-23
Имам месеци и месеци, откакто приготвих тази рецепта, но не я бях споделил. Приготвянето на тези палачинки или картофени крокети с крема сирене е много лесно. Трябва ви само варено картофено пюре или варено и картофено пюре без кора.
В пюрето не трябва да има мляко или масло, а само картофено пюре. Към това ще добавите крема сиренето, настърганото сирене, кориандърът или нарязания магданоз, което може да е по желание и ще подправите със сол и черен пипер на вкус или черен пипер и чесън сол на вкус.
Разбъркайте добре и вземете супени лъжици от сместа. Натрошете с ръце и оформете крокети във формата, която предпочитате, независимо дали е кръгла, в цилиндър, смачкана и т.н.
Има два начина за паниране, един с яйце и един без яйце. Ако използвате яйце, разбийте с вилица. Пасирайте крокетите в брашно, преминете през яйцето и след това през галетата или галетата. Ако искате версията без яйце, прекарайте крокетите през бадемово мляко или любимото ви мляко и след това през галета или паниране, докато се покрият добре от всички страни. Млякото помага на хлебните трохи да залепват, без да използвате яйца.
Поставете крокетите върху леко намазнена тава за печене и печете 15 минути в частта, която е най-близо до пламъка или огъня до кафяво. Обърнете и след това гответе 10 до 15 минути в най-отдалечената част до златисто кафяво. Можете също така да ги изпържите в сгорещено олио до златисто кафяво, аз исках по-лека версия, затова използвах фурната, за да избегна използването на толкова много мазнина. Сервирайте топло и придружете с любимия си сос, ето рецептата!