допълване

Цитрусови отпадъци, Като се има предвид тяхната висока енергийна стойност, те биха могли да осигурят алтернатива в добавките за фуражи за преживни животни, главно при говедата.

Изследователи от Националния институт по земеделски технологии, INTA, Аржентина от Ентре Риос, заедно с професионалисти от агротехническото училище „Лас Делисиас“ в Парана, проведоха проучване за оценка на включването на цитрусовите отпадъци в диетата на говедата, предназначени за производство на месо и мляко.

Цитрусовите отпадъци се състоят от мембрани, кори, пулп, различни количества семена и сокове. Тези остатъци се получават след обработката на мандарини, портокали, лимони и грейпфрути, използвани в производството на сокове и концентрати.

Специалистът по животновъдство INTA Paraná, Уолтър Манкузо, посочи, че „Този ​​остатък е проблем за преработвателните предприятия, тъй като се натрупва на открито около съоръженията“. Той също допълни „Освен това се превръща в потенциален замърсител на околната среда“.

Трябва да се има предвид, че в Аржентина, в североизточно от Entre Ríos, на сокова индустрия Y. концентрати генерира приблизително 50 000 тона цитрусови отпадъци годишно.

След анализ на химичния му състав, екипът от изследователи от INTA и Лас Делисиас, те обмисляха възможността да го използват Какво допълнително хранене за преживни животни, особено говеда.

"В допълнение към високия процент вода, bagasse има разтворими въглехидрати - прости захари - и структурни - хемицелулози, целулози и пектини, които са лесно смилаеми от животните", каза той. Уолтър манкузо който заедно с Хулио Бутус, от Лас Делисиас, бяха лдвигателите на неговото включване като фуражна алтернатива.

Хранителните характеристики на цитрусовите отпадъци го поставят като нетрадиционен сочен фураж -14% до 25% сухо вещество-, енергичен, с висока усвояемост в търбуха, с ниско съдържание на протеини, с малко високо разградимо съдържание на фибри и богат на калций и витамини.

Следователно заключението на изследователския екип, извършил това проучване, установи, че цитрусовите отпадъци, поради високата си енергийна стойност, могат да бъдат включени в диетата на говедата, предназначени за производството на месо и мляко.

Какво е нивото на използване и приемливост на животните

От друга страна, Уолтър Манкузо посочи, че „Въпреки че е високо енергийни отпадъци притежава някои ограничения за използването му прясно, поради високо съдържание на вода -над 80% ”. Освен това той съобщи, че „The приемливостта на животните варира Според него вид цитрусови плодове, на промишлено третиране на плодове и Време за съхранение".

Най-общо, редът на предпочитание на животните спрямо остатъка е: лимон, грейпфрут, портокал и накрая мандарина. Освен това, пресната пулпа се приема по-малко от съхраняваната целулоза - обикновено наричана „силозирана пулпа“. Специалистът на INTA твърди това „По време на този процес част от ароматите и миризмите на етеричните масла се елиминират и се генерира пастообразна консистенция, което улеснява тяхната консумация“.

Полеви тестове

Тестовете, проведени в селскостопанската експериментална станция на INTA в Консепсион дел Уругвай и в търговската мандра на агротехническото училище в Лас Делисиас, установиха, чецитрусови отпадъци те могат съхранявайте за периоди от четири месеца или повече, няма влошаване на хранителната му стойност.

Проучване, проведено в училище в Лас Делисиас на млечни крави от Холщайн, установи, че кравите, които консумират силаж от цитрусови отпадъци, произвеждат 18% повече мляко от тези, които консумират царевичен силаж.

По отношение на гореспоменатата точка специалистът Уолтър Манкузо обясни, че „въпреки че това мляко е имало по-ниска концентрация на мазнини и протеини, разликата се запазва в полза на тези, които са консумирали bagasse, когато резултатите са изразени като общо производство на мазнини и протеини на крава . ".

Извършен тест за получаване на резултатите

За него тест те бяха избрани две групи от осем крави в производство, който 61 дни са били хранени с диети само това варираха в запазените фуражи, с които разполагаха: царевичен силаж или силаж от цитрусова каша - приблизителна смес от 75% лимон и 25% остатъци от портокал .

Превръщане на проблема в ценен страничен продукт

Използването на Цитрусовите отпадъци в храната за преживни животни превръщат проблема в страничен продукт, който генерира стойност, както за товара, необходим за прехвърлянето му, така и за месото и млякото, произведени във фермите, където се консумират.

Препоръчва се както за хранене на бикове като изгонени крави за угояване и в млечен добитък, Уолтър манкузо той уточни това „Използването му позволява да се разреши сезонният или моментният недостиг на качествени обемисти фуражи“. По същия начин той заяви, че „приносът му в бързо смилаемите въглехидрати и фибри го прави идеално допълнение за пасища с бобови растения или нежна зеленина“.

Източник: Национален институт по земеделски технологии, INTA, Аржентина