Интермитентното гладуване е нарастваща хранителна техника, насочена към отслабване
Здраве 18 април 2018
Много хора го правят, защото искат да отслабнат. Други, защото са убедени, че тя осигурява безброй ползи за тялото ни. Мнозина са го чели в публикация на знаменитост или във фитнес блог в безкрайния интернет. А някои са чували един приятел да го нарича като естествен метод на хранене на нашите предци. Каквато и да е причината, периодичният пост постига присъствие около нас. Това е безспорната прищявка. Но дали наистина е толкова просто и здравословно?
Първо, нека да изясним нещо: периодичното гладуване не се състои в това да минете един месец без да ядете, докато почти не припаднете от глад и след това да прекарате един месец, пълнейки се с всичко. Тя включва гладуване един ден в седмицата, няколко поредни месеца в месеца или по няколко часа всеки ден. Последното е предпочитаният метод за пости. А броят на часовете, които прекарват без да консумират храна, постепенно се увеличава. Те започват с периоди от 12 часа гладуване и 12 часа хранене до достигнете огромно съотношение от 20 часа на гладно и 4 часа храна.
Мрежата е пълна с уебсайтове и статии, които я защитават въз основа на всякакви проучвания. Според диетолога-диетолог Сара Мартинес от клиниката Алимента „някои рецензии в научната литература предполагат, че благоразумното гладуване може да има някои ползи за здравето: подобрения в биохимичните параметри в кръвта като възпаление или метаболизъм на мазнините, което намалява сърдечно-съдовия риск и диабет, както и загуба на тегло"Но предупреждавайте: „Няма надеждни проучвания за тези ползи“.
Периодичното гладуване ни прави по-бдителни:) https://t.co/43n1zZfYwa
- Marcos-FitRebelde (@FITrebelde) 5 февруари 2018 г.И въпреки сянката на съмнение, която съпътства практиката, тя все повече се възприема от повече хора. И най-лошото от всичко: самоук, без контрола на квалифициран здравен персонал. Нещо, което от друга страна изглежда трудно, защото специалистите по хранене предпочитат други начини за постигане на същите цели. "Не обмислям този аспект за моите пациенти, когато целта е да отслабнат или да подобрят определени аналитични параметри. Доброто хранително планиране позволява постигането им без страдание от гладуване", отчете специалиста.
И във всеки случай, периодичното гладуване трябва да се фокусира върху конкретни цели, никога да не се включва постоянно. Защото, както обяснява Сара, има и своите недостатъци: "Продължителните гладувания водят до загуба на мускулна маса, което ще намали основния метаболизъм на индивида и ще ги накара да изгорят по-малко калории в покой. Това е адаптивно средство на нашето тяло срещу атаки на ограничаване на калориите. Ставаме по-енергийно ефективни, така че изгаряме по-малко, за да изпълняваме същите функции ".
Но освен че става контрапродуктивно по отношение на целите за отслабване, периодичното гладуване може да се окаже опасно за здравето на нашето тяло. Независимо дали се извършва трайно или ако се извършва рязко и несъзнателно в определен период от време. Всъщност и по думите на диетолога, "колкото по-агресивен е бързият, тоест колкото повече часове гладуват, толкова по-голям ще е рискът от негативно въздействие върху тялото ни".
Защото според Мартинес, периодичното гладуване може да причини хипогликемия. Тоест, спадане на нивата на кръвната захар, което ви кара да се чувствате като парцал, без енергия или сила. Да не споменавам други странични ефекти като промени в настроението и повишена раздразнителност. И особено малко се препоръчва, според разказа, при „хора с метаболитни промени, като диабетици или хора, които лесно страдат от мигрена, тъй като дългите периоди на гладуване благоприятстват появата им“.
Ако все пак решите да се впуснете, диетологът предлага няколко основни съвета. „Бягайте от бързо хранене, индустриални сладкиши, безалкохолни напитки, търговски сокове и преработени храни. Тези, които извършват този тип гладуване, трябва да практикуват разнообразна диета от здравословни храни и балансирани в хранителни вещества, тъй като повечето не закусват и те ни осигуряват голяма част от общата дневна енергия. В противен случай, вашите енергийни и хранителни нужди могат да бъдат компрометирани"казва.
Повтарящият се аргумент, когато става въпрос за защита на периодичния пост като начин на живот, е миналото на нашия вид. Както много критици на веганството, привържениците на периодичния пост поглеждат назад към диетата на нашите предци, за да оправдаят своите идеи. Но специалистът уточнява: „Нашите предци са правили периодичен пост, без да са го знаели. Нашето тяло активира механизма за адаптация, когато храната липсва в продължение на много дни. Но това не означава, както обясних, че е здравословно или полезно.".
Както и да е, със своите недоброжелатели и защитниците си, със своите светлини и сенки, е ясно, че не бива да скачаме на прекъсващ пост като някой, който скача в плувен басейн. Колкото и информация да сме прочели там или колкото добре да се приложи дежурният приятел. Ако искате да постигнете вашите хранителни цели и/или цели за отслабване, без да нарушавате здравето си, най-доброто решение е винаги да се консултирате със специалисти.