Храносмилателни болести Медицински - хирургичен център
Видеоконсултация
Изтеглете нашето приложение:
C/Oquendo 23, Мадрид
Новини
Новини в диагностиката и лечението на заболявания на храносмилателната система, препоръки от нашите експерти за поддържане на по-добро здраве, изяви на нашите медицински специалисти в медиите и нашия онлайн канал с новини и съвети по гастроентерология.
Новини
Голямото значение на протеините в диетата
Продължавайки с информацията за основните хранителни вещества и тяхното значение в диетата и следователно в здравето, трябва да говорим за протеини. Те са основни хранителни вещества, защото спомагат за „направата“ на клетки, тъкани, хормони, ензими, невротрансмитери, катализатори и дълги и др.
The протеините не осигуряват много енергия за незабавна употреба или съхранение, всъщност ако тялото ги използва като енергия, това би означавало, че има проблем, добре защото няма друг източник на енергия (глад, много дълго гладуване, недохранване) или защото метаболизмът на организма е толкова ускорен, че основните източници на енергия са изчерпани (захари и мазнини) и трябва да се обърнете към протеини, за да получите тази енергия (това се случва, когато страдате от неконтролиран хипертиреоидизъм, спортувате много интензивно и продължително, има рак в напреднал стадий и т.н.). За да стане по-ясно, може да се каже, че сякаш в стар влак с въглищен котел, работещ на пълни обороти, въглищата свършиха и дървените седалки на вагона трябваше да бъдат счупени и че дървото беше хвърлено в котел, така че влакът да не спира.
Протеинова функция
Протеините са от съществено значение в храната, защото те са отговорни за образуването на всички видове тъкани. Имайте предвид това Въпреки че се води спокоен живот и без големи физически усилия има тъкани, които непрекъснато се разрушават и изграждат, тоест те се обновяват всеки ден. Примерите включват кожата, всички видове лигавица (включително тази на храносмилателната система), мускулите и кръвните клетки.
Ако няма достатъчен прием на протеини, здравето може да бъде засегнато по различни начини:
- Загуба на мускулна маса
- Суха и по-чуплива кожа (загуба на коса и нокти, които се чупят)
- Кървене от венците и отслабване на зъбите
- Риск от анемия
- Ниска защита (повече инфекции)
- Увеличение на храносмилателните заболявания като гастрит и гастроентерит
- Загуба на ефективност на сетивата
- Остеопороза (декалцификация на костите)
- Неизправности в хормоналната и ензимна производствена система
- Повишен риск от органна недостатъчност
Какви храни са протеините?
Протеините се намират в храни от животински и растителен произход (в по-малка степен):
Препоръчителната консумация на протеини по време на хранене трябва да бъде между 30-40%, но трябва да опитате това повечето са протеини без наситени мазнини.
Ако Какво искаме да отслабнем и телесните мазнини трябва да увеличим консумацията до 50% от нашата храна и намалете приема на мазнини до 20%.
Разбира се също трябва да приемате въглехидрати (много прости като зеленчуци и плодове и в по-малка степен сложни като хляб, тестени изделия, ориз или картофи). Тези Те са необходими, за да имат достатъчно енергия, за да могат протеините да бъдат включени в тялото и клетките, тъканите, хормоните и т.н. да бъдат „произведени“.. Ако те липсваха, тези протеини нямаше да бъдат използвани и ще се загубят през бъбреците чрез урина.
В обобщение трябва да препоръчаме приема на протеин „с радост“, но в правилната пропорция и никога сам. По този начин тялото ще остане в перфектно работно състояние.
Д-р Доминго Карера, диетолог в Медико-хирургичния център за храносмилателни заболявания