Нискотемпературно готвене

Научаваме ви как да направите ребра, печени в Crock-Pot, с най-лесната рецепта в света, които да оближат пръстите ви.

Първите прохладни дни на есента са тук и най-добрият начин за борба с тях е да извадите бавната печка от лятната си летаргия и да приготвите отново прости рецепти, които остават да смучат пръстите ви като тези. Crock-Pot печени ребра.

crock-pot

Съставки

  • Мариновани свински ребра, 600 g (*)
  • Картофи, 2 средни
  • Екстра върджин зехтин, 3 супени лъжици
  • Чесън, 2 скилидки
  • Бяло вино, 150 мл
  • Вода, 100 мл

(*) Можете да използвате марината, която ви харесва най-много, с червен пипер, чесън, ароматни билки, ... или просто да ги подправите.

Как да си направим печени ребра с крок пот с най-лесната рецепта в света

01: Поставете ребра и картофи и Crock-Pot

Всъщност готвенето с Crock-Pot е толкова изключително просто, че много стъпки едва ли се нуждаят от обяснение. В този случай ще подредим ребрата на дъното на саксията и ще поставим обелените, измити и нарязани на кубчета картофи от около 3 сантиметра, както виждате на снимката.

02: Пригответе соса

За да приготвим какъв в крайна сметка ще бъде сосът за нашите печени ребра, в тиган загряваме екстра върджин зехтин с чесън на слаб огън. Когато чесънът започне да издава аромат, ние добавяме бяло вино и подклаждаме огъня.

Оставяме да ври, докато спре да мирише на алкохол и в този момент изключваме котлона и изсипваме съдържанието на тигана върху картофите.

03: Пригответе ребрата в Crock-Pot

Добавяме водата, покриваме тенджерата и я пускаме да работи ниска температура в продължение на осем часа, по време на които можем да направим живота си, без да се притесняваме за гърнето.

04: Сервирайте

Когато дойде време за ядене, нашите печени къси ребра Crock-Pot са готови за поставяне на масата. Не можете да си представите миризмата, която излиза, когато разкриете тенджерата, освен това месото е крехко, медено и лесно се отделя от костта. Удоволствие.

Класове

Няма нужда да добавяте повече течност, колкото и малко да ви се струва. В Crock-Pot е достатъчно да покриете дъното със сантиметър течност, така че цялото готвене да се извърши правилно.

Също така не е необходимо да добавяте повече сол, Е, маринатата на ребрата ще бъде достатъчна. В Crock-Pot, когато храната се приготвя толкова бавно и соковете не се губят, вкусовете се подобряват много повече, отколкото в традиционната тенджера, поради което бавната печка е идеална за всички, които трябва да ядат с малко или никакво добавена сол.

Въпреки че е включен в продължение на осем часа, Crock-Pot консумира много по-малко Енергия че ако направихме ребрата в традиционна тенджера или във фурната.

Ако имаме и пота, свързан с a програмируем или интелигентен щепсел, Той ще се изключи сам, когато изминат осем часа или, ако щепселът го позволява, можем да оставим всичко готово за готвене в тенджерата, да го включим от мобилния телефон осем часа, преди да имаме нужда от храна, и също така изключен от телефона. По този начин няма да похарчим и стотинка повече.

Сега, ако нямате един от тези програмируеми щепсели и поради някаква причина е невъзможно да успеете да изключите тенджерата след осем часа, не се притеснявайте, можете да ги оставите до няколко часа и те ще продължат да бъдат грандиозни.