Замяната на кроасана за закуска с по-малко калорична храна или спирането на ежедневните безалкохолни напитки помага да се намали рискът от развитие диабет Y. сърдечно-съдови заболявания също и при хора, които имат нормално тегло, според проучване, проведено в университета Дюк в Дърам (САЩ) и публикувано в списанието The Lancet Diabetes & Endocrinology. И резултатите от тази работа разкриха, че намаляването на приема на калории не само е от полза за хората със затлъстяване и че ако тези със здравословно тегло или само с малко наднормено тегло, намаляване 300 калории на ден за две години подобрете нивата на холестерола, кръвното налягане и глюкозата в кръвта, като по този начин защитите здраве на сърцето.

намалява

Освен това има намаляване на С-реактивния протеин (CRP), който се произвежда от черния дроб, когато има хронично възпаление и е свързан със сърдечно-съдови заболявания, рак и когнитивен спад. Изследователите признават, че не знаят защо ограничаването на калориите има тези предимства, но смятат, че това се дължи метаболитни промени че е необходимо да се яде по-малко калории, отколкото се изразходват.

Ограничаването на калориите намалява метаболитния и сърдечно-съдовия риск

Всъщност проучването се основава на хипотезата, че за да се постигне подобрение в здравето, не само трябва да отслабнете, а че с проста диетична мярка лесно да се следват намаляват рисковите фактори за диабет и сърдечно-съдови заболявания. Тези 300 калории на ден са еквивалентни на няколко кутии бира или сода или шест бисквитки Oreo; гарнитура от картофен чипс съдържа около 200 калории, а кроасан или неаполитански също осигурява около 200 калории всеки. Списъкът с празни калорични храни е обширен.

Калоричното ограничение е свързано с поредица от метаболитни промени, които могат да помогнат за намаляване на рисковите фактори за диабет или сърдечно-съдови заболявания

Това проучване включва 218 здрави хора на възраст между 21 и 50 години с нормално тегло или леко наднормено тегло. През първия месец две трети от участниците намаляват една четвърт от дневните си калории от трите хранения на ден, които трябваше да ядат. Те могат да избират измежду шест различни менюта за хранене, в зависимост от техните предпочитания, докато посещават индивидуални и групови консултации по хранене през първите шест месеца. Останалите участници не променят диетата си и могат да ядат каквото си искат.

Намерението на изследователите беше това намаление от 25% да се запази през двете години, през които продължи работата, но накрая средното намаление на общия дневен калориен прием на всички участници беше 12%. Тази мярка помогна на участниците в процеса губят 10% от теглото си, средно 7,5 кг (71% от тази загуба се състои от мазнини). За разлика от тях, тези, които са се хранили без ограничения, са увеличили теглото си с 0,5 кг.

Изследователите на това проучване, което е част от проект, наречен CALERIE (съкращение, което съответства на цялостна оценка на дългосрочните ефекти от намаляването на енергийния прием), посочват, че следващата стъпка ще бъде изследването на пробите от кръв, мускули и други тъкани, които са получили от участниците, за да се опитат да открият причините за това подобряване на метаболитните и сърдечно-съдови рискови фактори.