Закуски, основни ястия, десерти и предястия: ананасът се вписва в почти всеки тип ястие. Казваме ви какви са ползите от ананаса
Ананасът е много гъвкава храна, сладкият му вкус и киселинното докосване, които носи, правят този плод освежаваща храна през лятото и специалното докосване, което търсим в някои от нашите ястия.
Ананасът е нискокалорична храна: на всеки 100 грама има 50 калории. 86% от състава му е вода и благодарение на това, че е богат на неразтворими фибри, ни помага да регулираме усвояването на захарите, като по този начин ни помага да контролираме пиковете на глюкозата.
Важно е да премахнете етикета на „чудодейната диета“ от този плод, тъй като диетата само с една храна, като известната „ананасова диета“, или ябълковата диета например, не е здравословна. Но ананасът съдържа много ползи за нашето здраве: той е богат на витамин С, който помага на клетките срещу окисляване, благоприятства усвояването на желязото, съдържа витамини А и В и фолиева киселина, както посочват в Испанската федерация по хранене.
Следователно тази храна може да бъде идеална за включване във вашите ястия. Ние ви предлагаме шест идеи, за да можете да го включите в диетата си, в закуски, основни ястия и десерти.
Овесена каша от ананас
От своя акаунт в Instagram @silviariolobos предлага тази версия на бързата и здравословна каша, към която можем да включим печен ананас. Тази закуска няма да ви отнеме повече от три минути, за да се подготвите. Както обясни сътрудникът на ABC Bienestar, готвач Bosquet, за да го приготвите, са ви необходими: овесени люспи, домашна гранола, зеленчукова напитка (можете да използвате и мляко) и, в този случай, ананас. Можете да добавите и други плодове, като банан или плодове.
За да го приготвите, първо трябва да намачкате банана. След това добавете овесената каша към зеленчуковата напитка в тенджера и я загрейте, за да добавите по-късно намачкания банан. След като всичко е горещо, сервирайте в купа и добавете ананаса.
Кокосов ананас Пилешко къри
От общността realfooder донесе тази рецепта, идеална за готвене на пиле по специален начин и възползване от това специално докосване на ананас. В акаунта @ con4perras те обясняват как се приготвя ястието. На първо място ще ни трябва: 280 грама ананас, кутия кокосово мляко, 700 грама пиле, супена лъжица къри на прах, пет листа лук, лъжичка фъстъчено масло и щипка сол.
За приготвянето на първо място трябва да нарежем месото и да го зачервим в тигана. След това добавяме нарязания лук в същия тиган и го задушаваме с лъжица олио.
От друга страна, в чашата на блендера слагаме ананаса и го смачкваме. След като приключим, го добавяме в тигана с кокосово мляко. Добавете супената лъжица къри, стаята и фъстъченото масло.
Когато започне да кипи, трябва да намалим котлона до минимум и да го оставим да се готви за 10-15 минути покрито.
Можем да го поднесем с ориз, за да завършим ястието.
Напълнете ананас
Ако искате да внесете нововъведения и да направите забавно ястие, тази рецепта е това, което търсите. От акаунта @fit_happy_sisters те предлагат този много лесен за приготвяне пълнен ананас.
Ще ви трябват: цял ананас, пиле на скара (или мариновано тофу, ако искате вегетарианска версия), грах, кашу, стафиди и авокадо.
За да го приготвите, трябва да нарежете ананаса наполовина, да премахнете пулпата и да го нарежете, като премахнете централната част. За пълнежа трябва да използвате половината ананас. Пригответе пилето или туфу по начина, по който най-много ви харесва, и след това го комбинирайте с останалите съставки. Пълнете ананасите със сместа и готово!
Ананас севиче
Тази рецепта, която ни носи @cocinadelirante, е идеална като акомпанимент към основното ястие (можете вземете го с малко начос, сякаш е гуакамоле или хумус) или да добавите към вашите рецепти, като такос.
За тази рецепта ви трябват: четири големи филийки ананас, три люти чушки или малки зелени чушки, четворка лук, четворка чаша кориандър и добра струйка соев сос.
Когато го приготвяте, първо трябва да прекарате резените ананас през тигана. След като започнат да кафяви, ние ги отстраняваме и ги нарязваме на малки кубчета. Прекарваме чили, много нарязани, през тигана и ги съединяваме с ананаса. Добавете суровия лук, кориандъра и смесете със соевия сос. Готови сте за ядене.
Пържен ориз за хранителни продукти
От общността realfooder Те ни носят тази рецепта от eatthegreen_com, за да приготвим оризово ястие по различен начин. Съставките, от които ще се нуждаете, са: 600 грама варен ориз, 200 грама белени скариди, 100 грама сьомга, 400 грама ананас, 100 грама ядки кашу, три яйца, лук, вкус на чесън и малко джинджифил, пипер, къри, канела, куркума и соев сос.
За да го приготвим, първото нещо, което трябва да направим, е да сготвим ориза. От друга страна, кафяв в тиган с капка масло скариди и сьомга на кубчета. Резервирайте и запържете нарязания лук, чесън и джинджифил в същия тиган. Когато лукът е прозрачен, добавете ананаса на кубчета и леко кафяв.
Накрая добавяме подправките, ориза, сьомгата и скаридите, кашуто и яйцата в тигана. Кафяво всичко заедно за няколко минути, като се разбърква добре. Подправете с малко соев сос и го оставете да си почине.
Здравословна тарта от ананас и кокос
Въпреки че е малко по-сложна рецепта (от @ myhealthyvibe_ от акаунта @realfooding), струва си усилието да се насладите, този път за десерт, на бинома от кокос и ананас. За основата ще ви трябват: 60 грама ядки, 60 грама настърган кокос, 60 грама овален овес, 60 грама фурми и 50 грама кокосово масло.
От друга страна са ви необходими: 600 грама естествен ананас (ще ви трябват още няколко филийки, за да украсите), 50 грама фурми, предварително накиснати в гореща вода, 300 грама кокосово мляко (твърдата част на консервата), натурално кисело мляко и осем листа неутрален желатин.
За подготовка на основата: Първо трябва да смачкате ядките, овеса и фурмите и след това да смесите с разтопеното кокосово масло. След това трябва да го излеем във форма и да го оставим плътно с помощта на лъжица. Оставяме да се охлади в хладилника.
За приготвяне на торта: Първо трябва да накиснем (студена вода) желатина. След това нарязваме ананаса и мелим заедно с фурмите, докато няма бучки.
Трябва да поставим сместа в малка тенджера и да загряваме на слаб огън, докато разбъркваме. Когато започне да кипи, добавете отцедените желатинови листове и разбъркайте, за да ги разтворите за няколко минути.
Свалете от котлона и добавете твърдата част от консервата с кокосово мляко и киселото мляко, докато всичко се интегрира. Когато се охлади малко, изсипваме внимателно съдържанието върху основата. Охладете в хладилник за около четири часа. След като сте стегнали, украсете с резенчета ананас и настърган кокос.