Диетолозите предупреждават, че никоя предварително приготвена пица не е здравословна и посочват, че е за предпочитане да ги приготвяте у дома.

Свързани новини

Според много учени пицата, каквато я познаваме днес, е ястие, което неаполитанците са започнали да правят през седемнадесети век, за да нахранят най-смирените граждани. Първоначално съставките му не бяха толкова разнообразни, както сега. То беше направено с тесто за хляб, доматен сос, риган, чесън, зехтин, малко босилек и сирене. Нищо повече. Интернационализацията му започва през 1900-те. Дойде в САЩ с италиански имигранти и след това франчайзите за бързо хранене популяризираха пицата сред американците. Това беше и началото на извращението на това занаятчийска плоча, направени с качествени продукти от средиземноморската кухня.

предварително

Титлата да бъдеш едно от най-известните ястия в света донесе със себе си и някои изкривявания. Към веригите за бързо хранене се присъедини и хранителната индустрия, която започна да произвежда предварително приготвени пици. За да защити този самолет от имитации, Европейският съюз предостави през 2009 г. сертификат за „гарантиран традиционен специалитет“ на неаполитанска пица. Според майсторите "автентичната пица" трябва да се прави в пещ на дърва, основата трябва да бъде ръчно изработена и не трябва да бъде по-дебела от един сантиметър. За щастие сега има много шепа пицарии, които предлагат добре изработени ястия като алтернатива на пиците на верига. The предварително приготвена пица продаван в супермаркетите несъмнено е най-евтиният.

Този последен вариант е и най-малко интересен в хранително отношение. Ако искате да приготвите у дома, най-здравословният вариант е да закупите съставките, за да направите домашно тесто. "Никога няма да препоръчам предварително приготвени пици, за предпочитане е потребителят да приготви пицата у дома. Готовите ще имат повече мазнини, добавки като емулгатори, текстуризатори, коректори на киселинността (.) Можем да спасим всичко това ", обясни пред EL ESPAÑOL Хуана Мария Гонсалес, технически директор на клиника Alimmenta.

Така че все пак не се препоръчва предварително приготвена пица при балансирана диета „понякога не е много сериозно“, ако се спазва редовно здравословна диета, обяснява Хосе Мигел Мулет, професор по биотехнологии в Политехническия университет във Валенсия. Ако се консумират от време на време, диетолозите препоръчват порцията да не надвишава 120-180 грама (нещо като една трета или половината от пицата) и да бъде придружена с гарнитура от салата.

Въпреки това, ако все пак искате да вечеряте на едно от тези предварително приготвени ястия, това са марки с повече и по-малко калории за всеки 100 грама от най-популярните сортове, според информацията, предлагана от уебсайта на Carrefour:

-Пица с шунка и сирене: пицата с тънка кора на марката Buitoni (замразена) е тази с най-малко калории, 210 kcal, а най-калорична е тази на Campofrío, с 270 kcal.

-четири пица със сиренеПицата Casa di Mama на Oetker е тази с най-малко калории, 226 kcal, в сравнение с 293 kcal за марката Campofrío.

-Пица Барбекю: Опцията за пица и барбекю на Buitoni има 220 kcal. Следва го Ristorante на д-р Oetker, с 232 kcal, в сравнение с 278 kcal на опцията Campofrío.

-Пилешка пица: Пилешката пица на Carrefour има 194 kcal, докато тази с най-много калории от този сорт отново е тази на марката Campofrío, с 263 kcal.

Извън по-популярните опции, зеленчуковата пица Bella Napoli на Buitoni има само 177 ккал.

И накрая, трябва да се отбележи, че преброяването на калории и спазването на препоръчителния дневен прием не означава, че спазвате здравословна и балансирана диета. Освен да разгледате калориите на етикета, трябва да погледнете и хранителен принос на храната към нашето тяло.

В случая с тези пици те имат голям принос от Наситени мазнини. Те се намират главно в червените меса, сирена, мляко, маргарини, масло и индустриални сладкиши и трябва да се избягват, тъй като повишават холестерола, риска от сърдечно-съдови заболявания и затлъстяване. Трябва да вземем предвид и големия принос на захари и сол в това предварително приготвено ястие.

С всичко това, задържането на калории може да бъде подвеждащо и мисля, че се спазва здравословна диета. За да се храните добре и да не напълнявате, най-добре е да следвате ключовете на чинията на Харвард.