Експертна медицинска статия.

Панкреатитът е възпаление на панкреаса, който е важен орган в човешкото тяло. Неговите функции включват осигуряване на храносмилане, енергиен метаболизъм и др. Неговите ензими подпомагат храносмилането на протеини, въглехидрати, мазнини в червата. Първоначално в него се синтезират неактивни ензими, след което те попадат в дванадесетопръстника в канала, където се активират. В случай, че изходът е нарушен, неговото активиране се случва в панкреаса, вместо да се смила храната, самите тъкани се изяждат. След това има остро възпаление. Хроничната е придружена от образуването на белези, които се превръщат в бариера за производството на ензими и инсулин. Лечението на остри състояния изисква 2-3 дни на гладно, медикаментозна терапия и спазване на по-строгата диета. Но възможно ли е да се пият сокове при хроничен панкреатит?

сокове

Лечение на панкреатит със сокове

Панкреатитът в остър стадий изключва приемането на какъвто и да е сок. Но в състояние на ремисия някои от тях са дори полезни, тъй като имат терапевтичен ефект върху тялото. Положителен аспект на соковете е липсата на фибри, високо съдържание на витамини и минерали, ниско съдържание на калории, лесна смилаемост. От друга страна, соковете съдържат органични киселини, които дразнят лигавицата на храносмилателния тракт, които са богати на въглехидрати и по този начин повишават нивото на глюкоза в кръвта, предизвикват ферментация в червата, могат да причинят алергии. Какво е надвишено, добро или лошо? Има редица правила относно това кои сокове остават в менюто за пациенти с панкреатит.

Прясно изцедени сокове с панкреатит

Първото изискване е соковете при панкреатит да бъдат прясно изцедени. Нито консервирана, нито замразена, нито закупена воля. Също така в началото, след обостряне, те трябва да се разреждат наполовина с вода и постепенно да се прехвърлят на почистване, но в малки обеми. Суровините за приготвянето му трябва да бъдат внимателно подбрани, като се спират непокътнати зрели сочни плодове. Пийте сок веднага след натискане.

Зеленчукови сокове

Панкреатитът е заболяване, което изисква преглед на вашата диета, хранителни ограничения. Ето защо, много зеленчукови сокове при панкреатит ще бъдат приятно и полезно допълнение към менюто, укрепване на тялото. В алтернативните рецепти за лечение на патологии на храносмилателната система има няколко от тях.

Брезов сок

Брезовият сок при панкреатит е най-полезният от всички, има само един недостатък - кратък сезон на прибиране на реколтата и следователно пиене в прясно състояние. Неговата уникалност се крие в способността чрез биогенни стимуланти и ензими да възстановява метаболизма. Съдържа витамини, фруктоза, глюкоза, желязо, калций, много органични киселини. Самата природа е балансирала своя състав, така че човек може само да пие, обогатявайки тялото с лечебни компоненти.

При остър панкреатит е подходящ само пресен сок. За хронично лечение можете да направите напитка от овесени ядки, като добавите чаша овесена каша към литър сок. След 10 часа в хладилника овесените ядки се почистват и запарката се вари, докато половината от течността се изпари. По този начин може да се съхранява известно време на студено място. 150 ml се приемат половин час преди хранене.

[1], [2], [3], [4]

Сок от Гранада

Въпреки многото полезни качества на този плод, сок от нар с обостряне на панкреатит при строга забрана.

Фактът, че здравият човек има полза (фитонциди, 15 аминокиселини, антиоксиданти) и възпалението на панкреаса допълнително ще влоши болестното състояние. Ето защо, пиенето на сок от нар може само след завършване на елиминирането на симптомите и след това в разредена форма. Максимум на ден можете да пиете 200-300 мл.

Сок от алое

Алоето при хората се счита за растение „всичко“. Поради съдържанието на веществото алнонтоин, алоето има стягащо, стягащо и противовъзпалително действие. Тези качества позволяват правото да подпомага растението в много рецепти, насочени към рани и язви, лечение на храносмилателния тракт, в дерматологията, гинекологията, офталмологията, козметологията и други лечебни. Лечението на панкреатит със сок от алое се основава на неговите ефекти върху жлъчната секреция, което е пряка функция на нормалната работа на панкреаса. Сок от алое вера с панкреатит се използва в комбинация с мед след фазата на обостряне.

Най-добре е да вземете така наречения забрусен мед, който е в пчелната пита. За да го запечатат, пчелите използват специално вещество, отделяно от слюнка и восъчни жлези. Съставът на споменатия мед е много полезен при лечението на различни възпалителни патологии. Пригответе лекарството, като смесите супена лъжица мед и същото количество алое. Свързвайки ги, можете да ги приемате преди хранене, но не повече от една лъжица на ден.

[5], [6], [7], [8], [9]

ябълков сок

Ябълковият сок е най-достъпният от всички, т.к. Този плод расте в нашата климатична зона и се запазва добре през зимата. Плодовете вече могат да се използват на третия ден на обостряне под формата на целувки и компоти. Ябълков сок при панкреатит се използва по време на ремисия. За приготвянето му се използват сочни сладки зрели плодове.

Преди смилане обелете, след това отстранете пулпата и разредете в съотношение 1: 1 с вода. С течение на времето можете да прилагате и пиете неразреден, с изключение на индустриално произведените сокове. Най-добре е да се пият по 1-2 чаши на ден в час след хранене, за да не се дразни лигавицата.

[10], [11]

Лимонов сок

Лимонът е много кисел плод, той има 8% лимонена киселина, което е доста голяма концентрация. Следователно лимоновият сок не е разрешен при остър панкреатит и неговата хронична форма, въпреки всичките му полезни свойства.

Сок от целина

Целината е популярна поради съдържанието на етерични масла, растителни мазнини, полиненаситени мастни киселини. Но поради прекомерно стимулиране на ензимната изолация от панкреаса, прилагането му в стадия на обостряне е строго забранено.

Само месец след намаляване на възпалителния процес, можете да започнете да използвате корена за готвене в супи след термична обработка. Пиенето на същия сок от целина с панкреатит може да бъде само след установено възстановяване, не по-рано от година и половина след избухването на болестта.

[12]

Бананов сок

Живовляк - лечебно растение, което е добре от полезни компоненти: гликозиди, органични, летливи киселини, флавоноиди, алкалоиди, танини, полизахариди и др. Използва се при лечение на кожни заболявания, гастрит с ниска киселинност, колит, диспепсия . Известен е със своето тонизиране, повишаване на имунитета и успокояващ ефект. Когато хроничният панкреатит отговаря на пресен бананов сок. Листата се измиват, обливат с вряща вода, смилат се с месомелачка или пасатор, след което се филтрират през няколко слоя тензух. Полученият сок се разрежда наполовина с вода и се вари няколко минути. Пийте 20 минути преди да ядете десертна лъжица три пъти на ден. Курсът на лечение може да продължи до месец.

портокалов сок

Цитрусовите сокове, включително портокаловите, при панкреатит трябва да се лекуват внимателно. Използването му е изключено в острия период на заболяването. Хроничният му ход позволява сок от сладки плодови сортове, за предпочитане с добавяне на вода.

Недостатъкът на портокаловия сок е високото съдържание на захар. Тъй като диабетът е свързан с дисфункции на панкреаса, по-добре е да го изоставите напълно.

Гроздов сок

Гроздето за полезността на състава им е далеч пред другите плодове. Повишава имунитета, подобрява кръвообращението и работата на сърдечния мускул, тонизира мускулите и премахва солите от тялото. Но има много органични киселини, които насърчават активирането на производството на ензими за храносмилането.

Натрупвайки се в тялото, те го унищожават. Освен това гроздето е богато на глюкоза, което допринася за появата на диабет. Това прави гроздовият сок при панкреатит нежелан. Единствената индикация за него е хроничният панкреатит на фона на намалена киселинност, но при липса на диабет.