Винаги се говори за това какво е цьолиакия, но няколко пъти ви е обяснено по толкова прост начин като този. Искате ли да разберете какво е целиакия веднъж завинаги?
Ами прочетете този пост!

Цьолиакия

The Цьолиакия е болест храносмилателни, които увреждат тънките черва и променят усвояването на витамини, минерали и други хранителни вещества, съдържащи се в храната поради поглъщането на глутен (Какво е глутен?), който, както знаете, се намира в зърнени култури като пшеница, ечемик и ръж и овес, стига да не е сертифициран като без глутен, както обясняваме тук.

какво

The цьолиакия не е алергия, непоносимост или вирус, както беше казано много пъти. Както казваме, това е автоимунно заболяване, което засяга хора със специфични генетични характеристики. Всъщност 20% от целиакиите имат повече от един член на целиакия в семейното си ядро, според проучване, проведено от омбудсмана на 12 059 души. Това обаче не означава, че ще развиете болестта, тъй като само 1% развиват цьолиакия.
В допълнение, целиакия може да се развие по всяко време, това не е нещо, което се среща само при деца - Всъщност 20% от диагностицираните хора са на възраст над 60 години (1).

Как напредва целиакията?

Както знаете, имунната система отговаря за защитата ни от външни агресии. Е, с целиакия се случва да се самонаранява, като погрешно атакува здрави клетки. Вълниците на тънките черва се увреждат от глутеновите протеини, предотвратявайки усвояването на хранителни вещества от храната, която ядем. В допълнение, имунната система се дестабилизира и може да развие други свързани заболявания като:

  • Депресия или безпокойство
  • Умора
  • Забавяне на растежа
  • Косопад
  • Дерматит
  • Няма менструални периоди
  • Язви в устата
  • Мускулни болки
  • Назално кървене
  • Конвулсии
  • Рак
  • Безплодие и повтарящи се аборти
  • Диабет

Тук ви оставяме видеоклип на Face, направен от аудиовизуална комуникация Transvision, който обяснява какво е цьолиакия.

И как да разберем дали сме целиакия?

Тестовете за целиакия са единственият надежден начин да разберете точно дали имате целиакия.
Това е важно да се отбележи, тъй като много хора, изправени пред възможността да бъдат целиакия, спират да ядат глутен, без първо да извършват тези медицински тестове и това може да доведе до появата на фалшиви негативи. И това, както можете да си представите, не е нищо друго, освен нищо добро.
Така че преди медицинска диагноза не трябва да започваме диета без глутен.

Симптоми на цьолиакия

Много е важно да бъдем внимателни към симптомите, защото те ще бъдат нащрек, за да започнем да подозираме, че може да сме целиакия. Някои от тях са:

  • Коремна болка, газове или лошо храносмилане
  • Запек или диария
  • Намален апетит
  • Гадене и повръщане
  • Отслабване

Като данни пациентите с цьолиакия имат високи нива на антитела срещу глутен (анти-глиадин, анти-ендомизий, анти-ретикулин и анти-трансглутаминазни антитела). Ако нивата на тези антитела в кръвта са повишени, начинът за потвърждаване на заболяването е извършването на дуоденална биопсия.

Мога ли да бъда много целиакия или не много целиакия?

Както ви обяснихме по това време, за видове целиакия, няма степени на целиакия. Не можете да бъдете много целиакия или не много целиакия. Всички целиакии трябва да спазват 100% диета без случайно или кръстосано замърсяване. Малко количество глутен е достатъчно, за да предизвика ефектите от болестта. Това е една от десетте най-важни истини за целиакия, които всеки трябва да знае!.

ЗАЩО ТОЛКОВА СЕ БЪРКАМЕ С ТАЗИ ТЕМА?
Основната причина е, че не всеки страда от едни и същи симптоми или едни и същи реакции при ядене на глутен.
Има хора, които развиват коремна болка, повръщане, кожни обриви и напротив, хора, които имат само леко главоболие или понякога нямат забележими симптоми, така че е склонно да мисли, че симптомите са свързани със степенна степен на самата целиакия.
Все пак при никакви обстоятелства човекът с цьолиакия не може да вземе нищо глутен независимо от потентността, временността или вирулентността на вашите симптоми.
Вярно е, че има степенуване на нараняванията, причинени в червата, което е мястото, където щетите настъпват при хора с целиакия при поглъщане на глутен. Ако искате да научите повече по тази тема, нашите колеги от Celicidad ни казват за Блатна скала, което е начинът, по който се измерва степенуването на щетите, причинени на червата при консумация на храни с глутен.

Лекува ли се целиакия?

Целиакия не се лекува. Въпреки че понастоящем има няколко разследвания, все още не са разработени лекарства, които да облекчат неговите ефекти. Може да се лекува само със строга безглутенова диета за цял живот.

Но спокойно! Храненето без глутен не е синоним на скучна или скучна диета. За разлика! Има много храни, които не съдържат глутен и тези, които го имат, могат да бъдат заместени с други естествени и хранително балансирани, които можете безопасно да ядете и освен това са вкусни.

За това има лакомници без глутен. Разгледайте нашите рецепти без глутен, подходящи за целиакия и се научете да готвите по прост, богат и много разнообразен начин.