Състои се от една или две хранителни паузи между часове, всеки ден; и да хапнем здравословно в средата на сутринта и в средата на следобеда.

The Време за криза o здравословна почивка е най-новата тенденция и здравословен навик в храненето, който експертите препоръчват да се въведе в ежедневие. Тя се основава на вземане на една или две хранителни паузи между часове, всеки ден; и да вземе a здравословна закуска в средата на сутринта и в средата на следобеда. Този модел на хранене има две основни цели. Първият от тях е да се избягва достигането до основните ястия толкова гладни, за да се намали преяждането и контролирайте теглото: и второто, благоприятстваме качеството ни на живот чрез подобряване на когнитивната обработка, задържането на информация, ученето и възприятието.

здравословният

Д-р Магда Карлас, лекар по диетология, е един от защитниците на Crunch Time, тъй като „фактът, че повече от четири часа прием на друга неизбежно апетитът се увеличава и следващият прием е по-вероятно да бъде прекомерен. " По същия начин също е важно да се избягва прекомерно кълване; Следователно експертът посочва необходимостта да се съсредоточат всички закуски на две: едната в средата на сутринта, а другата в средата на следобеда (лека закуска). Е, според д-р Карлас, "непрекъснатите закуски често са причинени от неподходящо време за хранене."

Храна, подходяща за приемане между храненията

По отношение на храните, които трябва да включим в нашите здравословни почивки, д-р Карлас подчертава, че: „важно е храната, която сме избрали да ядем в средата на сутринта или в средата на следобеда, да е адекватна, питателна и да служи за облекчаване на апетита, тъй като тя не всички храни, дори да са здрави, те имат този ефект. Плодовият сок например е здравословен, но не помага за облекчаване на апетита, а напротив. Обезмасленото кисело мляко, друг пример, е наистина леко, но липсата на мазнини и фибри го прави много незадоволително. "

Експертът предлага ядки, тъй като съставът им осигурява усещане за ситост. В този смисъл той заявява, че „това е важно, когато става въпрос за спазване на хипокалорична диета или контролиране на теглото. The шам фъстък, например, той е питателен, приятен, осигурява магнезий, витамини от група В, фибри и смес от въглехидрати, протеини и мазнини ".

Научни изследвания, които подкрепят Crunch Time

Crunch Time има своята научна основа в различни изследвания. Едно от тях е изследването, проведено от института „Пол Бокуз“ в Лион, Франция, за ефектите от редовните закуски между храненията. Изследването се основава на извадка от жени, разделени на две групи; в които са взети предвид два вида закуски, със същото протеини и калории (135 Kcal); и, които бяха добавени към дневния прием на храна: протеинова бисквитка, популяризирана като здравословна закуска и шам фъстък. През четвъртата седмица на изследването са направени диетични записи на изследваните субекти и антропометрични измервания (като тегло и обиколка на талията).

Резултатите показват, че измерванията на телесните мазнини са били стабилни при жени, които са яли шам фъстък в продължение на четири седмици; и, които леко се увеличиха при тези, които консумираха здравословната протеинова бисквитка. Освен това групата жени, които са яли шам фъстък, са имали тенденция да намаляват обиколката на талията си след четири седмици; и също така показа по-висок дял на хранителни вещества като тиамин, витамин В6, мед и калий.

Друго от изследванията, които подкрепят Crunch Time, е изследването, проведено от Focus Vision и проведено от изследователи от университета Loma Linda (LLU) в Калифорния, САЩ. Резултатите показват, че редовна консумация на шам фъстък Между часове може да насърчи мозъчната функция и нивата на концентрация на работното място; По този начин, яденето на ядки редовно подобрява честотите на мозъчните вълни, свързани с познанието, ученето, паметта, изземването и други ключови мозъчни функции.

Изследването подчертава това яжте плодове Сушенето редовно подобрява честотите на мозъчните вълни, свързани с познанието, ученето, паметта, изземването и други ключови мозъчни функции. В проучването, електроенцефалограми (ЕЕГ) за измерване на силата на сигналите на мозъчните вълни. ЕЕГ активността на вълновата лента е регистрирана от девет области на скалпа, свързани с мозъчната кортикална функция, обясниха изследователите.

От своя страна д-р Rousell, изследовател на изследването, посочва, че „шам фъстъкът е идеална закуска както в средата на сутринта, така и в средата на следобеда, благодарение на техния уникален принос на хранителни вещества, който не само създава усещане за ситост, но и - според това проучване - това би могло да помогне за оптимално психическо състояние и да осигури по-голяма концентрация в работата.