Curcuma, запознайте се с тази древна билка

Съдържание

The куркума това е билка аюрведически (Аюрведичен: принадлежащ към традиционната медицина на Индия: Аюрведа), жълтеникав на цвят, чиято употреба е позната от поколения, но на Запад те стават известни през последните десетилетия.

През последните години стана модерно да се включва куркума за лечение на болки в ставите и артрит, както и за лечение на различни възпаления.

Какви ползи може да донесе на нашето здраве

Като алтернатива на традиционната медицина, куркумата е известна с това, че облекчава няколко симптома и носи подобрения в нашето здраве, като например:

  • противовъзпалително
  • намалява риска от диабет
  • облекчаване на артрита
  • е мощен антиоксидант
  • антивирусен
  • антибактериални
  • помага за отслабване
  • понижава LDL холестерола и триглицеридите

Куркума в кухнята

Екстрактът се използва като оцветител за храна по два начина, като куркума (суров екстракт) и куркумин (пречистен или рафиниран); и двете са известни като куркума. Това е съставката, която придава на къри характерния цвят, известно индийско ястие.

Куркума при отслабване

Проведени са изследвания върху фитохимикалите (фитохимикалите са вещества, които откриваме в зеленчуците и имат положително въздействие върху здравето), които куркумата има, за да се наблюдава какви положителни ефекти имат върху здравето, при заболявания като рак, артрит, диабет и други химични нарушения.

Въпреки че към днешна дата няма категорични резултати, известно е, че куркумата може да повлияе положително на профилактиката на диабета при тези, които я консумират редовно, като насърчава производството на жлъчка в стомаха, което помага за синтеза на мазнини. Така че помага на хората, които имат проблеми с наднорменото тегло.

Предпазни мерки при консумация на куркума

Въпреки че употребата на куркума е широко разпространена, не само в гастрономията, но главно в аюрведичната медицина, се препоръчва умерена употреба, която не надвишава 5 грама на ден. От Fitnesskit.com винаги препоръчваме на нашите клиенти да се консултират със специалист, преди да решат да използват тези алтернативи като заместител на традиционната медицина. В допълнение, към днешна дата, в света на храненето, панацея (митично лекарство, което лекува всички болести или дори удължава живота за неопределено време).

Присъстващият в тази билка куркумин носи няколко предимства, но стига да се консумира в ниски дози, например когато се използва като противовъзпалително средство. От друга страна е добре да знаете, че при готвенето му се губят до 85% от свойствата.

билката
Куркума билката от 1000 свойства