цвекло

22 фев. Цвекло, антиоксидант и пречистващо

Деликатен зеленчук, с интензивен и силен червен пигмент благодарение на група от антиоксиданти Наречен бетацианини, богат на калций, фолиева киселина, желязо, манган, калий, фибри, витамин С и бетаин.

Всичко е полезно в цвеклото, нищо не се губи! Техен листа са дори по-богати на хранителни вещества, имат високо съдържание на протеини, хлорофил, витамин В6, витамин С, калций, желязо, фосфор, цинк, магнезий, калий, мед, манган, фибри, витамин к и бета-каротин, показан за здравето на вашите кости и кръв и за красотата на очите и кожата ви.

Неговите терапевтични свойства са:

  • прочистване на черния дроб, насърчаване на неговата функция и неутрализиране на токсините.
  • намаляване на риска от инфаркт чрез понижаване на холестерола и кръвното налягане.
  • хранете и пречиствайте кръвта, подобрявайки нейната оксигенация с 400%, силно препоръчително в случаи на анемия.
  • с противовъзпалително, антиоксидантно и антидиабетно действие, освен че се смята за отличен противораков съюзник.
  • алкализира тялото, подобрява еластичността на артериите и капилярите и дори предотвратява появата на разширени вени.

От друга страна, това е много гъвкав зеленчук, можете подгответе се по различни начини:

  1. И двете корен като листа, можете да ги използвате пресни и сурови. Листата в салатите са помощник за храносмилането, а коренът може да бъде настърган или приготвен по рецепти за карпачо., сурови вегански равиоли, и т.н. ... Също под формата на смути или дори при подготовката на каши за бебета и деца.
  2. Друг начин е под формата на сок, намалява кръвното налягане за по-малко от час и също е посочено като напитка преди физическо упражнение с ниска или висока интензивност.
  3. На пара, по-добре да готвите корена с кожата и част от стъблото, така че да не загуби полезните си пигменти. И листата, парата или сотирано, винаги няколко минути, за да останат малко "al dente", за да не загубят хранителните си вещества!

♦ Да се ​​консумира коренът в умерени количества поради високото си съдържание на захар, за разлика от зелените му листа.