Пресният прашец е изключителен продукт, истински източник на здраве, той е непозната хранителна добавка.
Наречен хлябът на пчелите от пчеларите, Хайвер от цветя, както обичаме да го наричаме Капката, Това е хранителна добавка, високо ценена заради свойствата си. Това е единствената храна, която съдържа 22 незаменими аминокиселини, чрез което яденето на 100g прашец е еквивалентно на изяждането на 1/2 kg месо. Също така откриваме в полените няколко вида захари, витамини (A, D, E, C и всички тези от група В) минерали и микроелементи, ензими и антибиотични вещества.. Няма друг хайвер, толкова здрав, колкото този, предоставен от цветя.
Пчелите събират цветен прашец, преминавайки от цвете на цвете, те са заредени с това вещество, смесват го с ензимите, които произвеждат и с малко нектар, с краката си образуват топка, която фиксират върху косъма, който оборудва задните им крака за транспортиране го до кошера. Като пчелари ние поставяме капани на входа на нашите кошери, за да откраднем скъпоценната им плячка от пчелите. Но тъй като този продукт служи като източник на храна за пчелното пило (това е единственият източник на протеин за пчелите), в La Gota ограничаваме събирането на цветен прашец до много специфични периоди от годината.
Събирането на цветен прашец е щателен и тясно специализиран процес: не е необичайно пчелата да прекара краткия си живот, събирайки само един вид цветен прашец, което обяснява впечатляващата сила на опрашване на пчелите.
Свойствата на прашеца варират в зависимост от цветните пекореади от пчелите, като по този начин откриваме зърна с различен цвят и вкус. В La Gota го събираме и го кондиционираме на място. За да запазим всичките му свойства непокътнати, ние го замразяваме (-17ºC), за да го доставяме винаги свеж. Трябва да се съхранява в хладилник, за да се оптимизира запазването му и да се консумира възможно най-бързо. Поленът постепенно ще загуби свойствата си и въпреки че може да се съхранява една година, препоръчваме да купувате по-малки количества и да го консумирате възможно най-скоро, за да уважите това съкровище на природата.
* Помним, че продуктите от кошерите, колкото и здрави да са, не се препоръчват за тези, които имат алергичен терен (въпреки че някои хора успяват да се десенсибилизират, като приемат микро дози прашец). Хранителната добавка не може да замести здравословната и балансирана диета, винаги се консултирайте с Вашия лекар, ако имате съмнения относно Вашата чувствителност, преди да приемете натурален продукт. Около 1% от хората не могат да консумират пчелен прашец, дори в ниски дози поради начина, по който тялото им реагира на него.
Как да тествате чувствителността си към полени? Поставяне на едно до две зърна полени върху езика и изчакайте няколко минути. Ако нищо не се случи, можете да дъвчете зърната. Изчакайте отново. Вашето тяло ще ви уведоми, ако имате най-малката алергия към полени чрез симптоми като сълзене на очите, кихане, подуване на устата, устните или езика. Ако няма реакция, изчакайте 24 часа, преди да консумирате повече пчелен прашец.
Не консумирайте прашец, ако сте бременна или кърмите или ако приемате разредители на кръвта.