Това не е тема, по която се чувствам удобно да пиша, защото не контролирам всички нейни променливи, но това е тема, която ме интересува отдавна и по която съм говорил със специалисти, и затова искам да споделете го с вас. Всичко, което ви поставям, са изследвания на списания за въздействие.
Мляко, да или не?
ДА към ефектите, които какаовото мляко има върху възстановяването. Пиенето на какаово мляко след тренировка е доказано, че подобрява както ресинтеза на гликоген, така и последващите упражнения за изпълнение.Ето няколко статии, които говорят както за възстановяване, така и за подобряване на ефективността: http: //www.ncbi.nlm. Nih.gov/pubmed/?term=chocolated + мляко + възстановяване
Но разбира се, да убедиш някого „само“ с повече от дузина статии, които говорят за неговите благоприятни ефекти, няма да е толкова лесно. Винаги ще има някой, който да каже, че пиенето на мляко при неспортисти или възрастни хора е лошо, защото създава страховитите „камъни в бъбреците“.
Но вярно ли е това?
Вярно ли е, че млякото създава камъни в бъбреците?
От това, което успях да прочета, НЕДЕЙ.
Камъните в бъбреците се наричат „камъни в бъбреците“. Твърди се, че калцият причинява тези камъни в бъбреците и че трябва да пиете малко калций и малко мляко, за да избегнете изчисления, това, според думите на специалист по хранене, специализиран в тази област, „е глупост“. Както той казва, че "не е нужно да пиете мляко, за да избегнете изчисленията, е стар мит, който вече е остарял".
Очевидно е точно обратното, тоест трябва да пиете мляко. Трябва да приемате достатъчно калций и да ядете мляко с храни, които съдържат оксалова киселина.
Тази таблица показва храни, които съдържат много оксалат:
В този пост се казва и препоръчва обратното на това, което ви излагам. Тоест, предлага се храните в таблицата да НЕ се приемат придружени от храни с калций (мляко), докато от прочетеното се случва обратното. Можем да придружаваме храните на масата с мляко (калций).
Камъните, това, което наричаме камъни в бъбреците, могат да се образуват само от минерални съединения не е разтворим. По този начин, за да кристализира в бъбреците с преминаването на урина, това може да се случи само ако съединението не се разтваря във вода. В случай на разтворимост те оставят разтворени в урината.
Йонният атомен калций е много разтворим и според коментарите на диетолозите е невъзможно да кристализира, само някои калциеви, магнезиеви или натриеви съединения, които образуват неразтворими кристали, могат да кристализират, но те са сложни съединения, които носят калций в своя химичен състав, няма нищо общо с молекулния калций.
Всъщност 85% от камъните в бъбреците са калциев и магнезиев оксалат и се появяват само при нисък прием на калций в диетата, т.е. камъкът навлиза в бъбреците ви, когато приемате малко калций (мляко).
Снимка: lavidalucida.com
Така че, когато се приемат оксалати с мляко, какво се случва?
Когато се погълнат с мляко, те не се абсорбират в червата, тъй като ако оксаловата киселина се свърже с калция по време на поглъщане, се образуват неразтворими оксалати. Тъй като не са разтворими, те не се абсорбират в червата и се елиминират директно във фекалиите. Разрешен случай.
И ако не приемам почти никакъв калций, какво се случва?
Диетата с ниско съдържание на калций има потенциално вредни ефекти върху литогенезата (образуването на скали), като увеличава относителното пренасищане на калциев оксалат: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9337641
Колко калций да приемате
Приемът на калций трябва да бъде адекватен, над 1g (1-1.2gr) дневно за предотвратяване на камъни в бъбреците: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23392537
Диетата DASH, особено препоръчвана за пациенти с хипертония, която е с високо съдържание на плодове и зеленчуци, умерена в нискомаслени млечни продукти и ниско съдържание на животински протеини и сол, е свързана с по-ниско относително насищане на калциев оксалат и значително намаляване на риск от образуване на камъни (камъни).
Ето още една статия за най-интересуващите се, в която се казва, че млякото и млечните продукти инхибират абсорбцията на оксалати в червата, особено обезмаслено мляко: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19877639
И колкото повече калций се поглъща с млечни продукти, толкова по-ниска е абсорбцията на оксалати: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12810415
И така, защо се образуват камъни в бъбреците
На всяка страница, която говори за камъни в бъбреците, се посочва, че 80% до 85% от камъните се образуват от оксалати, което го прави най-важната причина за камъни в бъбреците и се споменават данни като тези, разгледани по-горе.
В тази публикация се казва "Популярното вярване е, че консумацията на твърде много калций може да влоши развитието на камъни в бъбреците, тъй като най-често срещаният тип е съставен от кристали калциев оксалат." Опитът обаче показва това диетите с нисък прием на калций са свързани с повишен риск изчисления и обратно. "
От тук дебатът отново се отваря. Моля, за да не влизате в лични мнения и винаги с уважение, бих ви помолил да избягвате коментари с проучвания на например осем членове или които не са публикувани в списания за въздействие. От своя страна ви казвам, че пия соево мляко с калций, ям сирена, а също и кисело мляко.