Диетологът Марта Лоренцо говори за връзката между калориите в храната, която ядем, и дълголетието

Ако се спрем на данните, всичко показва, че в Испания до 2030 г. се очаква 27 милиона възрастни (80% мъже и 55% жени) да имат проблеми със затлъстяването или наднормено тегло. Поради тази причина диетологът Марта Лоренцо посочва, че ограничаването на калориите започва да бъде здравословна възможност не само за удължаване на живота, но и за отслабване.
И то е, че затлъстяването може да има важни последици, които засягат нашето здраве, тъй като то е свързано със заболявания като диабет, хипертония, висок холестерол и триглицериди, сърдечни и дихателни проблеми, пикочна киселина и др...

диета

Предимствата на намаляването на калориите с 15%

Но в този случай ограничението на калориите не се отнася само до загуба на тегло, тъй като е ясно, че хората със затлъстяване или с наднормено тегло поемат повече калории, отколкото би трябвало, но и общото значение на намалете калориите в ежедневната диета с приблизително 15%, за да подобрите ефективността на метаболизма и да предотвратите стареенето.

Ефект върху дълголетието

Експертът обяснява, че като диетолог тя винаги е намирала храната и диетата за по-интересни от хранителна гледна точка, а не калорично, тоест осигурявайки определени хранителни вещества, които могат да бъдат полезни за здравето според индивидуалните нужди на всеки един, без да гледа прекалено на калории. Добре тогава, Сега се показва, че всъщност осигуряването на повече плодове и зеленчуци и ограничаването на калориите в диетата може да има положителен ефект върху дълголетието, мозъчна пластичност и възпалителна реакция и следователно развитието на множество заболявания.

Тази теория твърди, че хората, които консумират по-малко енергия, като я използват по-ефективно, живеят по-дълго, от имунна система чрез увеличаване на количеството антиоксиданти в организма, в допълнение към осигуряването на невропротекция, като по този начин се предотвратяват невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер или Паркинсон.
Основната цел е да се предотврати клетъчното стареене и се смята, че митохондриите имат много общо с това, тъй като те са отговорни за производството на енергия, но също така са причина за образуването на свободни радикали, съединения, които са вредни за нашето здраве от причинява възпаление. (колкото повече гориво трябва да изгорят митохондриите, толкова повече радикали се генерират). Проблемът е, че тези свободни радикали се натрупват с течение на времето, причинявайки клетъчно стареене.

Здравословно тегло и разнообразна диета

Резултатите от това калорично ограничение са видени в краткосрочен план, но не е известно какво може да се случи с времето. От професионална гледна точка препоръката е, че основно трябва да поддържаме здравословно тегло и разнообразна диета, където основните хранителни вещества като витамини и минерали трябва да преобладават, и избягвайте тези храни с празни калории, които осигуряват само наситени мазнини, сол и захар.