Консумирането на мляко за закуска намалява кръвната захар през целия ден, установява проучване.

пиенето

Консумирането на мляко на закуска намалява кръвната захар през целия ден, според проучване, проведено от изследователи от университета в Гуелф, в сътрудничество с университета в Торонто, Канада.

„Метаболитните заболявания се увеличават по целия свят, като диабетът тип 2 и затлъстяването са основните проблеми на човешкото здраве. Следователно има стремеж към разработване на диетични стратегии за намаляване на риска и лечение на затлъстяването и диабета, за да се помогне на потребителите да подобрят личното си здраве “, каза авторът на изследването Дъглас Гоф.

По-конкретно, изследователи изследвали ефектите от пиенето на мляко върху протеините на закуска върху нивата на глюкоза в кръвта и наситеността след закуска и след второ хранене.

Така че те са видели това мляко, консумирано със зърнени храни по време на закуска, намалява концентрацията на глюкоза в кръвта след хранене в сравнение с водата и високата концентрация на млечни протеини както добре минимизирана концентрация този вид глюкоза в сравнение с нормалната концентрация на млечен протеин. По същото време, високо протеиново лечение намален апетит след второ хранене в сравнение с нискобелтъчния еквивалент.

Екипът изследва ефектите от увеличаването на концентрацията на протеин и дела на суроватъчния протеин в млякото, консумирано с зърнена закуска с високо съдържание на въглехидрати в кръвната глюкоза, чувство за ситост и консумация на храна през деня.

Храносмилането на протеини от суроватка и казеин, естествено присъстващи в млякото помагат за освобождаването на стомашни хормони, които забавят храносмилането, повишавайки чувството за ситост. Разграждането на суроватъчните протеини постига този ефект по-бързо, докато казеиновите протеини осигуряват по-дълготраен ефект.

И накрая, въпреки че екипът установи умерена разлика в консумацията на храна на обяд, като увеличи суроватъчния протеин на закуска, те откриха, че млякото, консумирано с закуска с високо съдържание на въглехидрати понижава кръвната захар дори след обяд, а богатото на протеини мляко има по-голям ефект.

По този начин те стигнаха до заключението мляко с по-висок дял на суроватъчен протеин има незначителен ефект върху кръвната глюкоза преди обяд, постигане на по-голямо намаление от предоставеното мляко.

-Отидете на здравната добавка.

Свързани новини